Ингредиенты

  • тесто замесила на газированной минеральной воде.тесто такое всегда делаю на глаз.
  • воды- 1,5 ст. (250 гр)
  • масла подсолнечного -примерно 0,5 ст.
  • щепотку соли и сахара
  • мука сколько возмет,тесто не должно прилипать к рукам и чтоб не было тугим,быть например такое,как на пельмени и вареники. начинка может быть абсолютно любая.начинка 1:творог 300 гр. 1 яйцо,по пол пучка укропа и петрушки и зеленый лук,соль ,все перемешать.
  • начинка 2:просто тушеная капуста с репчатым луком и морковью,капусты,половинка небольшого качана,соль
  • перец ,уже в остывшую капусту вбить 1 яйцо,перемешать.

Пошаговый рецепт приготовления

Это самые простые и быстрые в приготовлении плацинды.На нашем сайте есть много хороших рецептов плацинд,и делаются они из разного теста,и дрожжевого,и слоеного,остается дело выбора. Замесите тесто,накройте его полотеничком,пусть постоит минут 30,тем временем приготовить начинку.У меня было две начинки.Тесто разделить на шесть частей,скатать в колобки,каждый колобок тонко раскатать,по центру выложить начинку, сделать надрезы,надрезы должны быть 2-3 см не больше иначе у вылезет вся начинка, и закрыть,при этом каждую надрезанную часть нужно как бы оттянуть и растянуть от самой плацинды,а затем закрывать поочередно,когда плацинда полностью закрыта,слегка придавите ее ладошками рук,чтобы начинка равномерно распределилась и приобрела круглую форму.Теперь отправляем на сковороду,жарим на подсолнечном масле,сначала швами в низ,потом переворачиваете.Все готово.Плацинды получаются получаются большими,примерно 24-26см в диаметре.Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Плацинды(вариант): фото шаг 1Плацинды(вариант): фото шаг 2Плацинды(вариант): фото шаг 3Плацинды(вариант): фото шаг 4Плацинды(вариант): фото шаг 5Плацинды(вариант): фото шаг 6Плацинды(вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Вчера на ужин делала плацинды,выставлять не собиралась,поэтому пропорции не измеряла,но подумала,может кому-то будет просто интересно,как правильно закрывать плацинду,и еще фотоаппарат оказался на подоконнике ,решила сфоткать,правда батарейки садились и фотки получились не качественные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
20.05.2010 16:38
Ответить
Аллочка, очень аппетитно! Никогда не делала.
chaika89
20.05.2010 16:51
Ответить
Танечка,спасибо,попробуйте-это вкусно.
alkomis
20.05.2010 16:58
Ответить
Обязательно попробую! 555
lorxen1
20.05.2010 17:04
Ответить
Аллочка, люблю наши Плациндочки :), умничка*BRAVO*Мне подкинь по одной Плациндочке с разными начиночками*THUMBS UP*5+++:)
chaika89
20.05.2010 17:13
Ответить
Девочки спасибо,Лорчик-и я их очень люблю,эти съели,а в следующий раз приезжай в гости,выпьем с тобой по бокалу вина и плациндами,а может еще чем нибудь вкусным закусим;)
chaika89
20.05.2010 17:26
Ответить
Лиллит-спасибо большое,посмотрела твой рецепт,классно,я люблю плацинды разного приготовления,и из духовки и жареные,я к ним не равнодушна:)
севуля
20.05.2010 17:36
Ответить
Вкусно! 5!:)
гульшан
20.05.2010 18:54
Ответить
Очень аппетитно!!5
anasstko
20.05.2010 19:54
Ответить
Интересно:)
natapit
20.05.2010 20:51
Ответить
вкусно.очень!
кыш
21.05.2010 06:20
Ответить
Очень вкусные! Подруга делает, люблю так!:)
chef
21.05.2010 07:14
Ответить
Ну до чего хороши! Очень у вас красиво @}--}--
chaika89
01.06.2010 17:17
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
chaika89
01.06.2010 17:19
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
dik723
20.08.2010 20:17
Ответить
супер! Дом вспомнил!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели