Плацинда с тыквой по рецепту Моя Книга Рецептов

Пошаговый способ приготовления

Растопить 200 гр масла (можно заменить маргарином), в отдельной миске соединяем молоко, яйца, растопленное масло, щепотку соли, хорошо перемешать венчиком.

Просеять муку и добавляем к смеси, делаем замес минимум 10 минут, тесто должно не липнуть к рукам.

Обматываем пищевой пленкой и ложем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку, очищаем тыкву от кожуры, натираем на крупной терке, берем сковороду, кладем сливочное масло и нагреваем пока масло полностью не растворится выкладываем тыкву, сверху посыпаем сахаром (регулируйте по вашему вкусу) и ванильный сахар.

Тыкву постоянно помешиваем, лишняя влага должна выйти и сахар растаять и томим 10-15 минут, выключить, добавляем специи, и еще пол минуты протушиваем, выключаем огонь и даем остыть.

Формируем плацинду, все тесто делим на 6 частей, каждую часть раскатываем в круг 28-30 см, выкладываем начинку посередине, в защипываем края в виде конвертика, смазываем сверху растительным маслом, перекладываем на противень застеленный пергаментом, ставим в духовку выпекаться на 30 минут 170 градусов.

Когда плацинда будет готова, выкладываем на блюдо одну поверх другую и каждую смазываем сливочным маслом сверху.

Плацинда готова!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.