Пирог с грибами.

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная - 400 гр.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 200 гр.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:

грибы - 500 гр.
масло растительное - 100 гр.
яйца вареные - 5 шт.
сметана - 1/2 ст.
лук зеленый рубленый - 5 ст.л.
зелень укропа и петрушки рубленая - 2 ст.л.
перец черный молотый, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку.

Из указанных ингредиентов замесите тесто и раскатайте его в два пласта.

Для начинки грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, посолите, поперчите.

Готовые грибы остудите, соедините с луком, зеленью, рублеными яйцами и сметаной.

В форму, смазанную маслом, уложите один пласт теста. На него выложите начинку, накройте вторым пластом.

Пирог выдержите в холодильнике 30 минут, затем сделайте в середине отверстие, смажьте поверхность взбитым яйцом.

Выпекайте пирог 5 минут при 250 С, затем нагрев уменьшите до 200 С и выпекайте еще 30-35 минут.

Готовый пирог разрежьте на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Ура! Очередной вкусный пирог! И у меня скоро,благодаря Вашим рецептам, будет замечательная книжка с рецептами пирогов и такими великолепными фото-иллюстрациями! С нетерпением буду ждать следующий выпуск пирога с фото. *BRAVO*

19.04.2010 22:14

555+++!!!

20.04.2010 00:40

Браво!!!

20.04.2010 01:27

ботакоз/ Леночка, уже договорились!

Рада, что Вам нравятся мои предложения

ДЕВОЧКИ, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!!!

люба-пытка

21.04.2010 02:58

Ответить

АЛЛОЧКА ТЫ УМНЯШКА !!! 555+++ @}--}--

леший

21.04.2010 03:45

Ответить

Супер!!!5555555555555

21.04.2010 05:56

Спасибо, дорогие!!!

28.05.2010 19:45

Отличный пирог! Молодец! *BRAVO*

vicus

31.05.2010 15:00

Ответить

Приготовила пирог- безумно вкусный!!!! У меня меньше получилось грибов, так как остаток из морозилки, но ооочень хотелось приготовить. Один баклажан порезала на кубики, потушила и под конец добавила грибы... Спасибо Аллочка, что делишься своими вкусными пирогами

vicus

31.05.2010 15:01

Ответить

Украшала вырезанными из теста формами грибов. Красиво смотрелось. Еще раз спасибо дорогая *KISSED*