Пирог с тыквой и грибами

Фото к рецепту: Пирог с тыквой и грибами
ДомашняяПростой
265912427

Ингредиенты

  • масло сливочное - 150 г
  • вода - 150 мл.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • сода - 1/4 ч.л
  • мука - 2 ст. ( ст. = 200 мл. ) мне потребовалось немного больше муки.
  • тыква - 500 -600 г
  • масло оливковое - 3-4 ст.л.
  • яйцо -4 шт
  • сыр фета- 100-120 г
  • сыр голландский - 100-120 г
  • грибы - 150 гр. ( в приготовленном состоянии)
  • сливки - 200 мл.
  • зелень укропа и петрушки- 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекать в нагретую до 200гр. духовку до полуготовности.

Грибы также нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до испарения выделившейся жидкости.

Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения, добавить соль и соду, всыпать муку. Муки мне потребовалось немного больше , чем 2 стакана.

Замесить тесто. Оно должно быть не тугим.

Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики и поставить в духовку , нагретую до 200 гр. минут на 10 для того ,чтобы подсушить корж.

Сыр натереть на терке. Поломать или порезать кусочками Фету .

Добавить яйца.

Влить сливки и размешать.

Нарезать зелень укропа и петрушки.

В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Посыпать зеленью и залить сырно-яичной заливкой.

Поставить выпекать в духовку нагретую до 180-190 гр. минут на 50. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 1

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекать в нагретую до 200гр. духовку до полуготовности. Грибы также нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до испарения выделившейся жидкости.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 2

2. Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения, добавить соль и соду, всыпать муку. Муки мне потребовалось немного больше , чем 2 стакана. Замесить тесто. Оно должно быть не тугим.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 3

3. Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики и поставить в духовку , нагретую до 200 гр. минут на 10 для того ,чтобы подсушить корж.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 4

4. Сыр натереть на терке. Поломать или порезать кусочками Фету .

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 5

5. Добавить яйца.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 6

6. Влить сливки и размешать.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 7

7. Нарезать зелень укропа и петрушки.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 8

8. В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Посыпать зеленью

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 9

9. и залить сырно-яичной заливкой.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 10

10. Поставить выпекать в духовку нагретую до 180-190 гр. минут на 50. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!

Пирог с тыквой и грибами: фото шаг 12

12. .........разрез

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Какой чудесный пирог и красивый разрез. *BRAVO*

Inna_2107

:)Спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}--

Ирина 211978

Замечательный пирог, очень аппетитный! Не люблю осень, но мирюсь с ней из-за тыквы и хурмы! *BRAVO*

andreytsibulski

Каакой красавец ! ! ! *OK*@}--}--

ella_b
10.11.2012 08:57

Какой чудесный пирог получился!*BRAVO*

Lisena
10.11.2012 09:25

Вкусно )

nira60
10.11.2012 09:59

Инночка, аппетитнеший пирог. Красавец. И начинка отличная.*BRAVO*

krolya
10.11.2012 10:11

*THUMBS UP*

Лена72

Красавец пирог!*BRAVO*

Inna_2107

Спасибо большое Всем!!!

sigma002
10.11.2012 14:13

Отменный пирог,Инна!*THUMBS UP*

Inna_2107

Спасибо, Кристина!@}--}--

манюша

Красавец! Фото очень аппетитное!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Inna_2107

Спасибо,Манюша!@}--}--

Королек

Вкусный пирог!!

ogiway
12.11.2012 09:47

:)Замечательный пирог! И очень красивый!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Спасибо, Оксана!

mellorn
14.11.2012 13:52

Сытный и вкусный пирог!

Inna_2107

Спасибо , Маша!:)

chef
14.11.2012 16:55

Иннуль, выстави свою работу на конкурс посвящённый Хэллоуину... Интересное сочетание тыквы и грибов @}--}--

Inna_2107

Наташ, спасибо ! сочетание тыквы и грибов мне понравилось . А конкурс прошел по- моему уже. :)

Надежда

Уверена, что очень вкусно! В закладочки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты