Пирог с тыквой и грибами

Фото к рецепту: Пирог с тыквой и грибами

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 150 г
  • Вода - 150 мл
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Сода - 1/4 ч.л
  • Мука - 2 стакана ( стакан = 200 мл) Мне потребовалось немного больше муки.
  • Тыква - 500 -600 г
  • Масло оливковое - 3-4 ст.л.
  • Яйцо -4 шт
  • Сыр Фета- 100-120 г
  • Сыр Голландский - 100-120 г
  • Грибы - 150 г ( в приготовленном состоянии)
  • Сливки - 200 мл
  • Зелень укропа и петрушки- 1 пучок

Способ приготовления

Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекать в нагретую до 200гр. духовку до полуготовности.

Грибы также нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до испарения выделившейся жидкости.

Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения, добавить соль и соду, всыпать муку. Муки мне потребовалось немного больше , чем 2 стакана.

Замесить тесто. Оно должно быть не тугим.

Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики и поставить в духовку , нагретую до 200 гр. минут на 10 для того ,чтобы подсушить корж.

Сыр натереть на терке. Поломать или порезать кусочками Фету .

Добавить яйца.

Влить сливки и размешать.

Нарезать зелень укропа и петрушки.

В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Посыпать зеленью и залить сырно-яичной заливкой.

Поставить выпекать в духовку нагретую до 180-190 гр. минут на 50. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекать в нагретую до 200гр. духовку до полуготовности. Грибы также нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до испарения выделившейся жидкости.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

2. Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения, добавить соль и соду, всыпать муку. Муки мне потребовалось немного больше , чем 2 стакана. Замесить тесто. Оно должно быть не тугим.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

3. Тесто выложить в форму для выпечки, сформировать бортики и поставить в духовку , нагретую до 200 гр. минут на 10 для того ,чтобы подсушить корж.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

4. Сыр натереть на терке. Поломать или порезать кусочками Фету .

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

5. Добавить яйца.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

6. Влить сливки и размешать.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

7. Нарезать зелень укропа и петрушки.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

8. В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Посыпать зеленью

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

9. и залить сырно-яичной заливкой.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

10. Поставить выпекать в духовку нагретую до 180-190 гр. минут на 50. Ориентируйтесь по своей духовке.

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

11. Приятного аппетита!

Пошаговое фото рецепта: Пирог с тыквой и грибами

12. .........разрез


5.04.5598421958998371.027
Inna_2107

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Хэллоуинский тыквенный пирог (pumpkin pie)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lina(Polina)

Какой чудесный пирог и красивый разрез. *BRAVO*

Inna_2107

:)Спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}--

Ирина 211978

Замечательный пирог, очень аппетитный! Не люблю осень, но мирюсь с ней из-за тыквы и хурмы! *BRAVO*

andreytsibulski

Каакой красавец ! ! ! *OK*@}--}--

ella_b
10.11.2012 08:57

Какой чудесный пирог получился!*BRAVO*

Lisena
10.11.2012 09:25

Вкусно )

nira60
10.11.2012 09:59

Инночка, аппетитнеший пирог. Красавец. И начинка отличная.*BRAVO*

krolya
10.11.2012 10:11

*THUMBS UP*

Лена72

Красавец пирог!*BRAVO*

Inna_2107

Спасибо большое Всем!!!

sigma002
10.11.2012 14:13

Отменный пирог,Инна!*THUMBS UP*

Inna_2107

Спасибо, Кристина!@}--}--

манюша

Красавец! Фото очень аппетитное!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Inna_2107

Спасибо,Манюша!@}--}--

Королек

Вкусный пирог!!

ogiway
12.11.2012 09:47

:)Замечательный пирог! И очень красивый!!!*THUMBS UP*

Inna_2107

Спасибо, Оксана!

mellorn
14.11.2012 13:52

Сытный и вкусный пирог!

Inna_2107

Спасибо , Маша!:)

chef Ruletka

Иннуль, выстави свою работу на конкурс посвящённый Хэллоуину... Интересное сочетание тыквы и грибов @}--}--

Inna_2107

Наташ, спасибо ! сочетание тыквы и грибов мне понравилось . А конкурс прошел по- моему уже. :)

Надежда

Уверена, что очень вкусно! В закладочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...