Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зразы картофельные

Приготовьте вкусные картофельные зразы с креветками и плавленым сыром! Узнайте рецепт с укропом, чесноком и соусом из йогурта и маринованного огурца.

Продукты

картофель-700 г.
креветки-300 г
яйцо-1 шт.
мука - 2 ст.л.
сыр плавленый в пластинках - 1/2 уп ( у меня hochland)
укроп мелкорезанный - 1 ст.л.
панировочные сухари
масло растительное
соль
перец
для соуса:
йогурт натуральный - 250 г.
огурец маринованный-2 шт.
укроп - 2 ст.л.
чеснок-1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Картофель вымыть, почитить, некрупно нарезать и отварить в подсоленой воде до готовности.

Креветки отварить 3 минуты в подсоленой воде, остудить, очистить.

С картофеля слить воду, размять и дать немного остыть.

Укроп мелко нарубить.

Остывший картофель посолить, поперчить по вкусу, вбить одно яйцо, добавить укроп и муку. Тщательно перемешать.

Сформовать лепешки, на середину каждой положить креветки, завернутые в пластинку плавленого сыра (см.фото) и свернуть в виде продолговатой котлеты (зразы).

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

Зразы обвалять в панировочных сухарях и жарить с каждой стороны по 7 минут.

Пока жарятся зразы, можно соорудить соус. Для этого в натуральный йогурт добавить пропущенный через чеснокодавилку зубок чеснока, мелконарубленный укроп и резанные на мелкие кубики маринованные огурчики, посолить, поперчить по вкусу.

Приятного аппетита.