Картофельные зразы с сыром и зеленью
Ингредиенты
- растительное масло
- для начинки"
- 150 гр. сыра
- 30 гр. зелени петрушки
- чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварить в подсоленной воде. Слить, размять в пюре со сливочным маслом. Немного остудить.
В картофельное пюре добавить яйцо, муку. Перемешать.
Для начинка сыр натереть на тёрке.
Вымытую и обсушенную зелень порубить. Смешать с сыром. Поперчить.
Из картофельного теста сформовать кружок, выложить на середину 1 ст л начинки и соединить края.
Зразы обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Праздники закончились и надо переходить к обычному режиму питания. Это блюдо немецкой кухни называется "Картофельные пышки с сыром и зеленью". Я немного подстроила рецепт под себя поменяв способ формовки. Угощайтесь!