Зразы из рыбного фарша с картофельной начинкой

Чистим картофель и отвариваем его в подсоленной воде.

Сливаем воду.

В картофель добавляем масло, делаем пюре при помощи толкушки или любым удобным способом.

Добавляем нарезанные укроп и зеленый лук и перемешиваем.

Через мясорубку пропускаем рыбное филе.

В фарш добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и тщательно вымешиваем.

Фарш делим на 6 равных частей, каждую часть подкатываем в шар.

Берём один шар, формируем из него лепёшку, в центр выкладываем картофельное пюре, заворачиваем пюре в фарш.

Должна получиться котлета с пюрешкой внутри.

Подготовленные котлеты выкладываем на противень смазанный растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, нагрев верх-низ. Запекаем 25 минут.

Подавать зразы горячими.

Очень хорошо к ним подходят салат из свежих овощей и сметанный соус.