Баклажаны по корейски по рецепту zaremaal@mail.ru
Приготовьте вкусные баклажаны по корейски с красным болгарским перцем, морковкой, чесноком и специями. Идеальный рецепт для любителей пикантной еды!
Продукты
- баклажан - 2 кг
- красный болгарский перец - 0.5 кг
- луковица - 3
- морковь - 3
- чеснок - 1 головка
- черный перец - 1 ч.л.
- горький перец - 1/2
- нерафинированное масло - 1 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- уксус - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- вода - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать на 4 части (но не до конца, что бы они части держались вместе у ножки).
В кастрюлю влить 2,5 литра воды, добавить 4 ст.л. соли.
В кипящую воду опустить баклажаны, варить 10-15 минут.
Вынуть, дать остыть.
Порезать крупными кубиками (или как нравится).
Перец и лук порезать соломкой.
Морковь потереть на терке.
Чеснок измельчить.
Овощи залить маринадом.
Перемешать, держать 2 дня при комнатной температуре.
Потом хранить в холодильнике.
Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
139 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17986
Понравилось: 47
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 46)
Автор: zaremaal@mail.ru
Создан: 13 ноября 2009, 19:48
Дополнительная информация
Возможно баклажаны консервировать (стерилизовать), но я стараюсь продукты употреблять в свежем виде. По этому храню их просто в холодильнике. Стоят долго. Попробуйте, очень вкусно
Похожие рецепты
Комментарии
13 ноября 2009, 20:09
13 ноября 2009, 20:37
13 ноября 2009, 20:58
13 ноября 2009, 21:06
13 ноября 2009, 21:06
13 ноября 2009, 21:37
13 ноября 2009, 22:00
13 ноября 2009, 22:36
13 ноября 2009, 23:09
14 ноября 2009, 05:34
14 ноября 2009, 05:46
14 ноября 2009, 17:19
14 ноября 2009, 18:30
15 июля 2011, 00:55
29 августа 2011, 18:23
05 октября 2011, 10:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти