Беляши по рецепту belo4ka7
Попробуйте вкуснейшие беляши с начинкой из мякоти телятины, лука и перца. Рецепт включает муку, дрожжи, теплую воду и сливочное масло!
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи развести в 4 стол. ложках теплой воды, добавить песок и дать им подойти. В отдельную кастрюлю влить всю остальную жидкость, вбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло, посолить и перемешать.
Влить подошедшую дрожжевую массу и еще раз перемешать. Затем аккуратно ввести просеянную муку и замесить гладкое и эластичное тесто. Сформировать тесто в шар и дать ему подойти в теплом месте. Необходимо сделать одну обминку и дать еще раз тесту подойти. Затем тесто скатать в жгут, нарезать кусочками и подкатать их в шарики, дать немного расстояться.
Мясо и очищенный лук дважды пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить и поперчить.
Шарики из теста раскатать в лепешки и на середину каждой лепешки выложить фарш. Края теста загнуть на фарш, оставляя отверстие в середине. Дать расстояться беляшам минут 20, затем жарить в разогретом масле - вначале открытой частью, затем перевернуть. Время жарки 8-10 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
250 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
21 октября 2009, 14:29
21 октября 2009, 14:33
21 октября 2009, 14:47
21 октября 2009, 15:27
21 октября 2009, 16:50
21 октября 2009, 21:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти