Беляши хп panasonic sd 2501 sd 2500
Приготовьте вкусные беляши с мясной начинкой, используя панасоник SD-2501. Невероятно простое тесто с сухими дрожжами и свежими ингредиентами!
Продукты
- тесто: сухие дрожжи - 2 мерные ч.л.
- пшеничная мука в/с - 500 г
- соль - 2 мерные ч.л.
- сахар - 0,5 мерной ст.л.
- сливочное масло (маргарин) - 30 г
- растительное масло - 2 мерные ст.л.
- вода кипяченая комнатной температуры - 320 мл
- начинка: мясной фарш (свинина/говядина) - 400 г
- репчатый лук - 4-5 больших головок
- зелень укропа - 1 большой пучок (по желанию)
- соль -
- черный молотый перец -
- растительное масло без запаха для жарки - около 1 ст.
- выход - 15 беляшей.
Пошаговый способ приготовления
Все ингредиенты сложить в ХП согласно инструкции (для ХП Panasonic SD-2501(SD-2500) - в перечисленном порядке. Выбрать режим "13 - Тесто. Основной" для модели SD-2501 или "12" для модели SD-2500. Для других ХП выбрать режим "Тесто" согласно инструкции к модели.
Нажать "Старт" и через 2 часа 20 минут достать готовое мягонькое эластичное тесто, с которым так приятно работать.
Для начинки: мясо (вырезка, свинина и говядина в пропорции 1:1 или по вашему вкусу) вымыть, обсушить.
Репчатый лук очистить, вымыть, обсушить.
Пропустить мясо и лук через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить нарезанную зелень в фарш. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить 2-3 ст. ложки ледяной воды и хорошо перемешивать в течение 15-20 минут.
Готовое тесто выложить на смазанную растительным маслом рабочую поверхность, разделить на кусочки. Каждый кусочек размять в лепешечку, выложить в середину неполную ст. ложку фарша и, приподнимая края, сформовать беляш, оставляя открытой середину.
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло, выложить беляши (вообще-то все рекомендуют сначала выкладывать беляши в масло той стороной, где дырочка, но у меня "неправильные" беляши, так как я всегда выкладываю их сначала дырочкой вверх) и на среднем огне обжарить до золотисто-румяного цвета. Масло должно доходить по высоте МИНИМУМ до середины беляша (выше - лучше)! Затем беляши аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону. Вынуть шумовкой, давая стечь излишкам масла, и выложить на блюдо.
Ну и осталось только крикнуть: "Беляши. Беляши! Горячие беляши!". Правда в нашей семье это лишнее - очередь выстраивается, когда еще только поджаривается первая сторона. А потом вроде бы ты их выкладываешь на блюдо, но на блюде почему-то пусто!?!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 октября 2013, 22:36
18 октября 2013, 22:56
18 октября 2013, 23:47
18 октября 2013, 23:50
19 октября 2013, 00:01
19 октября 2013, 01:18
19 октября 2013, 01:44
19 октября 2013, 02:14
19 октября 2013, 07:36
19 октября 2013, 09:42
19 октября 2013, 09:59
19 октября 2013, 14:47
19 октября 2013, 17:23
19 октября 2013, 19:43
20 октября 2013, 11:27
20 октября 2013, 14:45
20 октября 2013, 14:36
20 октября 2013, 14:49
20 октября 2013, 14:51
20 октября 2013, 14:40
20 октября 2013, 14:52
20 октября 2013, 14:55
20 октября 2013, 14:55
20 октября 2013, 14:57
20 октября 2013, 14:59
20 октября 2013, 14:48
20 октября 2013, 14:49
20 октября 2013, 15:00
20 октября 2013, 15:51
20 октября 2013, 18:00
20 октября 2013, 23:16
21 октября 2013, 09:57
21 октября 2013, 11:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти