Домашние беляши с мясом тесто для беляшей
Приготовьте домашние беляши с мясом! Узнайте, как сделать тесто с мукой, водою, дрожжами и фаршем. Полный рецепт с начинкой и секретами в нашем руководстве!
Пошаговый способ приготовления
1. Начинаем с теста.
Для этого в теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем до растворения.
Далее все выливаем в просеянную муку, добавляем растительное масло и начинаем вымешивать тесто.
Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным и податливым.
Теперь формируем из теста шар и убираем его на расстойку в теплое место на час!
2. Пока тесто на расстойке займемся начинкой.
Для этого нарезаем лук небольшим кубиком, добавляем соль и хорошенько его сдавливаем.
Таким образом лук станет мягче и пустит необходимый нам сок!
Далее лук перекладываем в фарш, добавляем приправы и в самом конце ледяную воду (у меня ушло примерно 45 г. воды, но у вас может уйти либо больше, либо меньше, все зависит от вашего фарша.
В итоге, по консистенции, фарш должен получиться).
3. Тесто подошло, теперь нужно его обмять (буквально несколькими движениями) и разделить на равное количество.
4. Все готово, можно начинать лепить беляши с мясом.
Для этого кусочек теста раскатываем (не очень тонко примерно 0,3 см толщиной), в середину кладем фарш и хорошо все залепляем, чтобы при жарке беляш не раскрылся.
5. Жарим беляши до готовности в большом количестве масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нагрев должен быть средний (можно чуть меньше среднего) иначе беляши сгорят.
Беляши с мясом готовы!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
✅ Беляши с мясом - жареный пирожок с начинкой из фарша! Такой пирожок отлично подойдет как для перекуса, так и для будничного ужина! Хочу показать Вам как беляши с мясом готовлю я, получается очень вкусно и сытно.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти