Тефтельки по рецепту draznilka
Нежные тефтельки из фарша с зелеными оливками и фаршированной паприкой, приготовленные с яйцом, луком, чесноком и шнитт-луком. Вкусно и просто!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Лук, чеснок и шнитт-лук мелко порубить, смешать с фаршем, добавить яйцо, муку и соль с перцем. Вымесить фарш. Из фарша формировать маленькие тефтельки (величиной с грецкий орех), внутрь каждой тефтельки вставлять оливку. Когда все тефтели будут готовы, слегка обжарить их в горячем масле на сковороде, а затем выложить в форму и поставить на 10-15 минут в горячую духовку (190-200 градусов). Подавать холодными.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для указанного вами продукта и ингредиентов:
Ингредиенты и примерные значения (на основе стандартных данных):
1. Фарш (300 г)- Калории: 250 ккал на 100 г → 750 ккал- Белки: 17 г на 100 г → 51 г- Жиры: 20 г на 100 г → 60 г- Углеводы: 0 г
2. Зеленые оливки, фаршированные паприкой (предположим 50 г)- Калории: около 115 ккал на 50 г- Белки: 0.8 г- Жиры: 10 г- Углеводы: 3 г
3. Яйцо (1 шт., примерно 50 г)- Калории: 70 ккал- Белки: 6 г- Жиры: 5 г- Углеводы: 1 г
4. Луковица (1 шт., примерно 100 г)- Калории: 40 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г
5. Чеснок (2 зубчика, около 6 г)- Калории: 4.5 ккал- Белки: 0.2 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1 г
6. Мука (2 ст.л., примерно 20 г)- Калории: 75 ккал- Белки: 2.5 г- Жиры: 0.2 г- Углеводы: 15 г
7. Шнитт-лук (пучок, примерно 20 г)- Калории: 8 ккал- Белки: 0.5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1.5 г
8. Соль и перец — без существенной калорийности
Итоговая сумма по ингредиентам:
Параметр | Количество | Значение |
---|---|---|
Калории (ккал) | 750 + 115 + 70 + 40 + 4.5 + 75 + 8 = 1062.5 | |
Белки (г) | 51 + 0.8 + 6 + 1 + 0.2 + 2.5 + 0.5 | 61.5 |
Жиры (г) | 60 + 10 + 5 + 0 + 0 + 0.2 + 0 | 75.2 |
Углеводы (г) | 0 + 3 + 1 + 9 + 1 + 15 + 1.5 | 30.5 |
Итоговые показатели (на всё блюдо):
- Калории: приблизительно 1063 ккал
- Белки: около 62 г
- Жиры: около 75 г
- Углеводы: около 31 г
Если нужно рассчитать КБЖУ на порцию, разделите эти данные на число порций, например, на 2–4 порции.
Если есть дополнительные пожелания — уточняйте!