Тефтельки (фрикадельки) в булочках. вкусные малышки.

Вкусные и сочные булочки с тефтельками. Отлично заменят бутерброды или гамбургеры. Удобно брать с собой. Замечательно смотрятся на праздничном столе в качестве закуски. Дети , да и взрослые от такого блюда просто в восторге.

Отрезать у каждой булочки верхушку и вынув мякиш, сделать углубление.

1/2 - 1/3 часть всех крошек перемолоть в блендере и залить молоком.

Сделать заправку - перемешать давленый чеснок, томат, масло, соль, специи. Дать настоятся.

Тем временем приготовим тефтельки. Фарш размешать с солью, специями, яйцом и кашицей из хлеба. Сформировать шарики, размером, примерно, с углубление в булочках. Выложить тефтельки в форму и запекать при 190 град 15 мин. Можно обжарить на сковороде.

Булочки внутри смазать томатно-масляной смесью, положить немного тертого сыра, Далее - тефтельку. Сверху смазать томатно-масляной смесью и посыпать сыром.

Запекать при той же температуре 10-15 мин.

Подробнее смотрите в ролике ниже.