Варенье

Компот

Соленья и маринады

Картофельная запеканка с тефтельками

Приготовьте вкусную картофельную запеканку с тефтельками: картофель, фарш, специи, яйца и заливка из молока и твердого сыра. Наслаждайтесь!

Продукты

1200 г картофеля
30 г масла
соль
500 г фарша
1 яйцо
соль
перец, специи
заливка:
2 яйца
200 мл молока
75 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

К отварному картофелю добавить масло и истолочь в пюре (должно быть очень густое, поэтому молоко не добавлять).

Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. В фарш добавить яйцо, соль, перец, специи. Хорошо вымесить. Из фарша скатать шарики.

Сыр натереть на терке.

Пюре выложить в смазанную маслом форму. Пюре разравниваем и делаем бортики. Затем с помощью ложки делаем углубления, в них вкладываем тефтельки. Сверху посыпаем сыром.

Яйца слегка взбить (вилкой), добавить молоко и слегка посолить.

На пюре с тефтельками выливаем заливку (заливка не должна выливаться за бортики).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).