Чечевичный суп с тефтельками
Попробуйте вкусный чечевичный суп с тефтельками из красной персидской чечевицы, свежих овощей и ароматных специй. Идеальный вариант для теплого ужина!
Продукты
- чечевица красная персидская от «мистраль» - 200 г
- морковка крупная – 1 шт
- лук репчатый – 2 шт
- сельдерей черешковый – 2 – 3 шт
- чеснок – 6 маленьких зубчиков
- томаты – 3 шт
- перец чили – 1 шт
- фарш говяжий – 250 г
- крахмал – 1 ст.л. с горкой
- сладкая молотая паприка – 1 чл
- перец чили молотый – 0,25 чл
- смесь перцев – 0,25 чл
- орегано, майоран – 0,5 чл
- оливковое масло – 1 ст. л
- бульон говяжий обезжиренный – 2 л
- соль, сахар .
Пошаговый способ приготовления
Морковь, сельдерей и одну луковицу нарезать мелким кубиком.
В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить овощи до мягкости.
Четыре зубчика чеснока и перец чили нарезать мелко и добавить в кастрюлю.
С помидоров снять шкурку и нарезать мелким кубиком, выложить их к остальным овощам и томить 5-10 мин. Если помидоры кислые можно добавить сахар.
Приправить овощи паприкой и молотым чили. Влить бульон, довести до кипения.
Всыпать красную персидскую чечевицу от «Мистраль».
Для фрикаделек оставшийся лук и чеснок измельчить в блендере или натереть на терке.
Смешать фарш, лук, чеснок и крахмал, приправить солью и смесью перцев.
Сформовать тефтельки размером с крупную виноградину.
Добавить тефтельки в кастрюлю с супом.
Приправить суп сухими травами и солью, варить еще минут 10.
Подавать украсив зеленью (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 апреля 2014, 17:07
я хоть и пообедала, но с удовольствием твоего супчика съем
18 апреля 2014, 17:14
На здоровье дорогая, угощайся!
18 апреля 2014, 19:33
В кастрюльке OURSSON варила,у меня такая же,а супчик класс!!!
18 апреля 2014, 19:37
Танечка, аппетитный супчик!
18 апреля 2014, 20:05
Какие аппетитные фотографии .. супчик вкусный ..
18 апреля 2014, 20:59
Спасибо, Алис!Только кастрюлька фирмы BergHOFF!
18 апреля 2014, 20:30
Спасибочки, Иришка!
18 апреля 2014, 21:00
Спасибо, Оль!
19 апреля 2014, 00:02
Танечка, очень вкусно! Красота!
19 апреля 2014, 11:15
Очень вкусный суп!
20 ноября 2016, 21:14
второй год балую этим супом. спасибо за рецепт! теперь один из моих любимых
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти