Фаршированные перцы по рецепту almacor
Попробуйте наши вкусные фаршированные перцы! Рецепт сочного блюда, которое удивит вас разнообразием начинок и ярким вкусом. Готовьте с удовольствием!
Пошаговый способ приготовления
Машем теплу ручкой.
У офиса на овощном лотке были перцы. Болгарские. Разноцветные и не самые красивые. Что никого не останавливало никогда. Купил двенадцать штук. От бледно-зеленого до оранжево-желтого.
Потер крупно морковку, нарубил лук кубиком.
Обжарил.
Чуть остудил.
Смешал с сырым рисом.
Сухой тимьян, базилик, чабрец, соль, перец. Получилась вполне яркая начинка.
У перцев срезал плодоножки, нафаршировал рисом с овощами.
В казане разогрел масло и обжарил там помидоры, мелко рубленные и предварительно ошкуренные.
Уложил в этот соус перцы. Залил водой.
Довел до кипения.
Убавил в минимум огонь и томил. Пока рис не стал полностью готовым, набравшись овощных соков.
Получились яркие, ароматные и нежные - фаршированные перцы. Обошлось без мяса, что вовсе и ни в коем разе не исключает его наличия в фарше. Просто захотелось именно так. Ломать крупными кусками, окунать в сметану, чуть придавив, чтобы смешалось томатно-овощное и сливочное.
Тепло ушло на улице, но пришло в желудок и это хорошо. Красота, еда и тепло - спасут мир!
Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очередной вариант, постный теперь
Комментарии
22 сентября 2009, 19:08
22 сентября 2009, 19:14
22 сентября 2009, 20:08
22 сентября 2009, 20:12
22 сентября 2009, 20:25
22 сентября 2009, 21:20
22 сентября 2009, 22:30
23 сентября 2009, 21:02
24 сентября 2009, 00:55
26 сентября 2009, 13:09
28 декабря 2009, 10:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти