Подушечки
Приготовьте вкусные подушечки с начинкой из творога и вишни! Взаимодействие муки, лимонной цедры и сахара — идеальная выпечка для сладкого стола.
Продукты
- тесто:
- мука - 500 г
- желток - 2
- дрожжи сухие - 9 г
- сахар - 100 г
- лимон - 1/2
- масло сливочное - 120 г
- молоко - 240 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- начинка:
- творог - 500 г
- лимон - 1/2
- желток - 2
- сахар - 3 ст.л.
- крахмал кукурузный - 3 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- вишня - 400 г
- яйцо - 1
- вода - 1 ст.л.
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
смешать дрожжи с мукой.добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.муки не добавлять.месить 5 минут.
скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста/.
поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.
начинка:
творог протереть через сито.добавить желтки ваниль.крахмал.сахар.масло.цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.
подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.
в средину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки и 3-4 вишенки обваляных в крахмале.
лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.
расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25.
смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.
готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
166 человек оценили
314 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
18 июня 2009, 05:53
18 июня 2009, 06:00
18 июня 2009, 06:07
18 июня 2009, 06:09
18 июня 2009, 06:16
18 июня 2009, 06:19
18 июня 2009, 06:21
18 июня 2009, 06:22
18 июня 2009, 06:34
18 июня 2009, 06:37
18 июня 2009, 06:58
18 июня 2009, 07:42
18 июня 2009, 08:13
18 июня 2009, 08:20
18 июня 2009, 09:26
18 июня 2009, 09:57
18 июня 2009, 10:33
18 июня 2009, 10:48
18 июня 2009, 11:34
18 июня 2009, 11:50
18 июня 2009, 12:10
18 июня 2009, 12:21
18 июня 2009, 12:34
18 июня 2009, 12:40
18 июня 2009, 12:58
18 июня 2009, 13:07
18 июня 2009, 13:16
18 июня 2009, 13:20
18 июня 2009, 13:34
18 июня 2009, 13:36
18 июня 2009, 13:38
18 июня 2009, 13:46
18 июня 2009, 13:46
18 июня 2009, 13:48
18 июня 2009, 14:16
18 июня 2009, 14:32
18 июня 2009, 14:51
18 июня 2009, 14:54
18 июня 2009, 15:13
18 июня 2009, 15:25
18 июня 2009, 15:43
18 июня 2009, 15:44
18 июня 2009, 15:56
18 июня 2009, 15:59
18 июня 2009, 16:10
18 июня 2009, 16:17
18 июня 2009, 16:42
18 июня 2009, 16:53
18 июня 2009, 17:12
18 июня 2009, 17:34
18 июня 2009, 17:44
18 июня 2009, 18:07
18 июня 2009, 18:11
18 июня 2009, 18:20
18 июня 2009, 18:23
18 июня 2009, 18:42
18 июня 2009, 19:02
18 июня 2009, 19:08
18 июня 2009, 19:07
18 июня 2009, 19:27
18 июня 2009, 19:36
18 июня 2009, 19:49
18 июня 2009, 19:56
18 июня 2009, 19:58
18 июня 2009, 20:09
18 июня 2009, 20:16
18 июня 2009, 20:37
18 июня 2009, 21:30
18 июня 2009, 23:39
18 июня 2009, 23:56
19 июня 2009, 00:37
19 июня 2009, 01:43
19 июня 2009, 02:27
19 июня 2009, 03:29
19 июня 2009, 05:57
19 июня 2009, 06:51
19 июня 2009, 14:25
20 июня 2009, 03:36
20 июня 2009, 03:58
20 июня 2009, 11:24
20 июня 2009, 20:55
27 июня 2009, 21:39
28 июня 2009, 00:48
28 июня 2009, 05:41
30 июня 2009, 15:22
02 июля 2009, 21:20
10 июля 2009, 02:17
11 июля 2009, 20:08
16 июля 2009, 03:08
16 июля 2009, 21:54
28 августа 2009, 17:34
22 сентября 2009, 20:24
16 июня 2010, 17:04
26 сентября 2010, 16:23
26 марта 2011, 03:28
23 октября 2011, 00:05
23 октября 2011, 00:11
18 января 2013, 20:48
23 апреля 2013, 09:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти