"ПОДУШЕЧКИ"

Фото к рецепту:  ПОДУШЕЧКИ

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр.муки
  • 2 желтка
  • 1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
  • 100 гр.сахара
  • цедра 1/2 крупного лимона
  • 120 гр.растопленного тёплого сл.масла
  • 240мл.тёплого молока
  • 1/2 ч.л.соли
  • начинка:
  • 500 гр.мелкозернистого творога
  • ваниль
  • цедра 1/2 крупного лимона
  • 2 желтка
  • 3 ст.л.сахара
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 30 гр.растопленного сл.масла.
  • вишня без косточек-400гр.
  • 1 яйцо+1ст.л воды взбить-для покрытия сверху
  • немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек.

Способ приготовления

смешать дрожжи с мукой.добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.муки не добавлять.месить 5 минут.

скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста/.

поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.

начинка:

творог протереть через сито.добавить желтки ваниль.крахмал.сахар.масло.цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.

подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.

в средину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки и 3-4 вишенки обваляных в крахмале.

лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.

расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25.

смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.

готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ
Фото приготовления рецепта:  ПОДУШЕЧКИ

Дополнительная информация

какой аромат стоял на всю округу!!!!!а какие они вкусные!не буду больше ничего писать!мы в восторге!попробуйте и вы!!!

5.04.7383989457978511.0161
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Не определен

Варианты: булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
161  человек оценили
Сохранить рецепт
309 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
18.06.2009 05:53

Наташа,убила! И красиво,и ароматно ,и акууууууусно! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

anashka
18.06.2009 06:00

Супер!!!!!55555555555555555

Nathalya
18.06.2009 06:07

умничка, отличные подушечки!

kisochka
18.06.2009 06:09

подушечки-пышечки! 5555!!!

машенька-84-

Поднимайте меня с под стола,я упала со стула так захотелось таких подушечок.Аромат аж сюда почула.Обезательно попробую,только вот дрожжи закончились,надо мужу заказать.Наташ,от меня 5 и большое спасибо.

natapit
18.06.2009 06:19

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

жаннетта

Ох какик пышные и красивые . Надо обязательно испечь 555

a_l
18.06.2009 06:22

Красота!!! 5!

lusya_l
18.06.2009 06:34

Просто суппер!5+!

vicus
18.06.2009 06:37

Кажется и мы в восторге!!!! Очень красиво и очень вкусно!!!! :)

кыш
18.06.2009 06:58

Восхитительные булочки!

т@тьяна

красотки!

castaneda2

Отлично 5!

Inna_2107

Ароматные подушечки!

ирусик-88

Вот это выбражуля!!!Просто шикарнейший рецепт!!!! Фото-Масовка не оставит равнодушных!!55555555

salamandraaaa

Как же красиво , пышно и аппетитно они получились ваши "подушечки" ! Эх , испеку ! Спасибо большое за труд ! 5 +++++++++++++++++ !

puellula
18.06.2009 10:33

Потрясные штучки! Наташа, даже если бы ты вообще ничего о них не написала, я бы всё равно забрала их в избранное! Такие красавцы, с таким тестом и такой начинкой не могут быть не вкусными!! :) 5++++

newbaggi
18.06.2009 10:48

Испеку, хоть и боюсь я дрожжевого теста, но раздразнили))))) 5!

nikachka
18.06.2009 11:34

вкуснотища!!

margaleta

Прекрасная ароматная выпечка! 5!!!

mar33_33
18.06.2009 12:10

Вку-у-усно! 5

passion1963

Наташа, выпечкой порадовала, от фоток глаз не отвести!!!

dolli65
18.06.2009 12:34

Впечатляет!55555

nira60
18.06.2009 12:40

Отличная выпечка!!! Спасибо за рецепт! испытаю!

оля-в

класс!Просто шикарно!55555

веданта

Замечательно! 5+

rous
18.06.2009 13:16

ну просто прелесть 555555555555555555

п&чёлка

Ааааааа.... очень хочуууууу! Супер!10

tafinceva

А кукурузный крахмал это принципиально или можно заменить на картофельный?

wolga6
18.06.2009 13:36

Наташ,ну очень...!!!

иррез

Нет слов-шикарные!555555

змейка

Вот спасибочки за рецепт! и бухгалтеру Софии - респект (она еще не зарегистрирована на сайте? нет? пора привлекать:))

тётя маша

Богатые ватрушки!5

svetik_semizvetik

Действительно, ничего дописывать больше и не нужно, по фото и так всё ясно - что это ОЧЕНЬ вкусно! ОТЛИЧНО! 555

bart
18.06.2009 14:16

И подушечки хороши и начинка очень вкусная 5+

fialochka

Великолепно!Подушечки просто отличные!5++++++!

siyanie
18.06.2009 14:51

Наташа-волшебница! "Убила" наповал подушечками! :) 5+!

oracle
18.06.2009 14:54

Вау, обалденные подушечки! +5

mimi
18.06.2009 15:13

Наташа, это просто восторг!

utro8
18.06.2009 15:25

Вкуснотааааааааааааааа!!! Класс!!!100+!

нвш
18.06.2009 15:43

мняяяяяяяям 5

skljanka
18.06.2009 15:44

Красотища!555:)

ната777

Вкусно.5.

люба-пытка

Хорошииии!!! 555+++

administra

просто нет слов!Такая красота,запах ванили и цедры кажется наполнил и мою квартиру 55555

рафаэлла

И я в восторге, от одного вида!

izuminka
18.06.2009 16:42

Обалдеть! Очень красивые. Спасибо, обязательно попробуем. 55555+

natas__ha

Обалденные подушечки!55555

shilyu
18.06.2009 17:12

Изумительно! 5+

lapiata
18.06.2009 17:34

Какие красивенькие так и хочется отправить в рот, уверена очень вкусные! :) 55555555

fcb111
18.06.2009 17:44

Потрясно! :) Без смнений - очень очень вкусно! :)

cheburashkin

Ой, какие аппетитные! 5+++++

avm
18.06.2009 18:11

Нет слов - слюнки уже текут... Хочется хоть кусочек... 5++++

anna1979
18.06.2009 18:20

Вкусноooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!

lillit1
18.06.2009 18:23

у вас золотые руки! спасибо за рецепт, непременно попробую! а вам сто пятерок!

леший

спасибо,Наташа,как всегда замечательно ! 5+

ya-xont
18.06.2009 19:02

Вот это булочки, прелесть просто, пышные, сладкие!!!

jircooper

супер 55555555555++++ иду ставить тесто спасибо за рецепт

jircooper

супер 55555555555++++ иду ставить тесто спасибо за рецепт

таники

Девочки, а как же талия???? У меня-то ее уже нет, так что килограммом больше... 5555

alexandri

Красота и вкуснота!!! 555!!!

фред
18.06.2009 19:49

Красиво! Вкусно! Забираююююююююю! 5+

natapit
18.06.2009 19:56

кукурузный крахмал можно заменить на картофельный. подушечки довольно крупные на несколько укусов.хотя.смотря кто и как кусает! на следующий день такие же вкусные и мягкие.обалденные!сделайте обязательно.не пожалеете!мои требуют повторения!сейчас столько фруктов.со всеми будут хороши!!!удачи!

natapit
18.06.2009 19:58

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ!

натаха

Какие же вкуснючие подушечки!

leda07
18.06.2009 20:16

Сразу захотелось испечь!5+

luba5
18.06.2009 20:37

Вкуснота!5555555

рыжая я

Восхитительно! Вкусно! 55555

ильинка

Ух ты! Какая чудесная выпечка!

наталия-5

Обязательно попробую,555!

antea
19.06.2009 00:37

Да, аромат был аппетитный, представляю. Вкусные булочки. 5!

natalyadiva

Чудесные подушечки!!! 555555555++++++++++++++

chef Ruletka

Какие соблазнительные,с ума можно от одних фоток сойти!55555555++++

natapit
19.06.2009 03:29

СПАСИБО!

snow-white

Мои любимые с творогам,спасибо!555+++

nuza
19.06.2009 06:51

ЧУДО!!!!555555!!!

@аня@
19.06.2009 14:25

Класс 55555

eliada
20.06.2009 03:36

А я последняя,опять опоздала.Натуль очень вкусно!!!

natapit
20.06.2009 03:58

СПАСИБО!

glaros
20.06.2009 11:24

Отличная выпечка!!!55555555

hator
20.06.2009 20:55

Какая вкуснятина!! МОлодец, Наташ! 5+

антонина петровна

Невозможно удержаться!!!! Делаю сейчас же! Тесто уже походит потихоньку. Правда творога не оказалось в доме, буду делать только с вишней. Вам 5! А вот себе поставлю, когда попробую :)

антонина петровна

Себе поставлю тоже5! Очень вкусные и воздушные! Ароматы описать невозможно. Даже соседка прибежала на чай.Спасибо Вам за рецептик! Еще раз 5555!!!!

natapit
28.06.2009 05:41

очень рада.что всё получилось и понравилось!спасибо.что поделились!

izuminka
30.06.2009 15:22

Пекла на выходные, вкусные не то слово! Кто еще не пробовал много потеряли. Вместо кукурузного крахмала взяла картофельный и в творог положила в два раза больше сахара, так как вишня кисловатая в этом году у нас уродила. СПАСИБО!

natapit
02.07.2009 21:20

очень приятно читать такие отзывы!

лигия

Ой! Нечаянно наткнулась на этот рецепт и уже руки чешутся скорей сотворить подобное! Красота! Боже! Какая красота! Только 555555555!Забираю обязательно.

natapit
16.07.2009 03:08

очень рада.что вам понравилось!какие красивые и пышные.прелесть.только 555!!!!

антонина петровна

Пеку уже второй раз. Советую всем попробовать!

opoccum
28.08.2009 17:34

Замечательные булочки ! Спасибо за рецепт !

baibazunya

Я прямо как увидела, сразу в магазин за дрожжами побежала. Спасибо за рецептик!!!! Только у нас вишни нет. Можно ли положить бруснику? И крахмал не нашла. Ничего страшного, если без него?

леший

Наташенька,готовила подушечки по твоему рецепту:получились бесподобно!!!!Правдв,муж обиделся,что я в очередной раз свела на нет его недельные усилия по похудению,но результат просто замечательный!СПАСИБО!!!@}--}--

natapit
26.09.2010 16:23

ну.это хорошая обида!!!спасибо!

ctydentka

Подушечки просто с супер, моя семья была в восторге!!!СПАСИБО!!

izuminka
23.10.2011 00:05

Наташа, я наконец-то с отчетом :) Печем уже третий год в сезон вишни. Спасибо!!!@}--}--

natapit
23.10.2011 00:11

красотаааа!!!*THUMBS UP*

kostya.akulshin

Спасибоооооо!!!!*BRAVO*

agelova
23.04.2013 09:31

Наташа, здравствуйте! я - начинающий кулинар, учусь по Вашим рецептам, домашние очень рады моим успехам. спасибо за такие подробные рецепты. у меня проблема всегда с выпечкой из фруктов, тесто вокруг фруктов не пропекается, остается мокрым. подскажите, пожалуйста может их как-то нужно обрабатывать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...