Очень творожные подушечки с вишней и черникой

Фото к рецепту: Очень творожные подушечки с вишней и черникой
ДомашняяНе определен
275614574

Ингредиенты

  • для творожного теста
  • 200 гр. творога
  • 200 мл. теплого молока
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 25-30 гр. свежих дрожжей
  • 3 яйца
  • ванильный сахар
  • 70 гр. размягченного сливочного масла
  • примерно 500-600 гр. муки
  • для начинки
  • 400 гр. творога
  • 200 гр. вишни
  • 1 яйцо
  • пол пачки ванильного пудинга
  • сахар
  • 1 ст. замороженной черники+1,5 ч.л. крахмала+сахар .

Пошаговый рецепт приготовления

растворить дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ст.л. сахара, прикрыть целлофаном и оставить на 10 мин.

добавить к дрожжевой массе яйца, творог, сахар и ванильный сахар. Перемешать и постепенно всыпать просеянную муку, столько. чтоб тесто начало отлипать от стенок.

добавить размягченное масло и месить тесто минут 10, должно получится мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам(при необходимости добавить муку)

оставить тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза, тесто обмять и дать еще раз подойти.

начинка:

чернику промыть, разморозить и вместе с сахаром довести до кипения.

крахмал развести в 1 ст.л. холодной воды и тонкой струйкой ввести в кипящую чернику. Помешивая варить минуты 2 на медленном огне. Остудить.

творог растереть с сахаром, добавить яйцо, пудинг. Тщательно перемешать.

вишню разморозить, лишний сок слить.

тесто обмять, вымесить и разделить на маленькие кусочки.

каждый кусочек приплюснуть ладошкой, на серединку выложить немного черничной начинки, поверх него творожную начинку, а поверх творога 2-3 вишни.

тесто залепить конвертиком.

выложить на смазанный маслом противень, дать подойти 15 мин., смазать яйцом и печь при 18 градусах до золотистого цвета.

вместо черничной начинки можно брать густой конфитюр или джем, но тогда в творожную начинку лучше класть меньше сахара.

Пошаговые фото рецепта

Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 1
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 2
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 3
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 4
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 5
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 6
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 7
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 8
Очень творожные подушечки с вишней и черникой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лиссса

3 фотки большие последние зачем почти одинаковые выставлять? моя диета страдает :)

lillit1
27.05.2010 19:34

лиссса, потому, что не могу их в пошаговые выставить(мест больше нет), а фокой поделиться хочется:) мне кажется с диетами на кулинар лучше вообше не заходить... наши кулинарочки кого угодно соблазнят вкусняками:)

севуля

Какая выпечка, Лилит! Прелесть! И тесто, и начинка! Я пекла подушечки по рецепту Венеры. Действительно, отличное тесто получается. А здесь еще и такая начинка...*THUMBS UP* 5+!

lillit1
27.05.2010 19:27

ой, извиняюсь, вообЩе... опечаточка:)

strelec148

красота! и действительно очень творожные! 5

Inna_2107

555!!!!Как соблазнительно!!!!!!!!!!

манюша

Ой, как вкусно! 555

svlux
27.05.2010 19:37

Gospodi,krasota to kakaja!!!Eto syper klass!!!Objazatelno poprobyu!!!!55555555555555++++++++++++++++++++++++++....

lillit1
27.05.2010 19:37

Севуля, Венерино тесто я тоже хочу попробовать, когда пекла эти подушечки ее рецепт посмотреть не могла:) Девочки, спасибо большое!@}--}--

koshka_1983

мне Ваше творожно-дрожжевое тесто очень понравилось!5!

ambrinna
27.05.2010 20:00

действительно--подушечки!!! пухленькие такие, мякенькие....O<img src=" />555555555555

Nathalya
27.05.2010 20:21

очень вкусно и полезно!

krakazuka

Какая вкусннятина! *THUMBS UP*

naumovec
27.05.2010 20:31

Какая прелесть! Я, кажется, почти всю страницу в копилку утащила.

irina-kolyshkova

ох и хороши 555;)

светлана65

Какие славные, румяные, нежные, Укуснющие и соблазнительные до потери памяти. 555!*THUMBS UP*

anzelikas

Обалденная выпечка!5555

lillit1
27.05.2010 20:54

Наталья/nathalya, на счет полезно я бы поспорила:) Татьяна/naumovec, готовьте на здоровье!:) спасибо всем большое за комментарии и оценки!@}--}--

MissJoker

отлично!!!!

lillit1
27.05.2010 20:55

*(Комментарий удален пользователем)*

irisecka
27.05.2010 21:08

вкусно-вкусно-вкусно!!!!*BRAVO*

lorxen1
27.05.2010 21:58

какие подушечки аппетитные, люблю творожное тесто*BRAVO* 5+++

nsv03
27.05.2010 22:56

Безупречно!!! Я как всегда в восторге от всех Ваших рецептов.Думаю вкуснятина,смотреть спокойно невозможно.@}--}--

ЯВенера

Лилит, какая начинка!!!! Обязательно сделаю с вишней, мои тогда, вообще в экстазе будут *ROFL*...555!!!*THUMBS UP*

mellorn
27.05.2010 23:26

Вкусняшечки! 5555

alkomis
27.05.2010 23:26

*BRAVO*

natapit
27.05.2010 23:59

3 последних фото замечательно передают всю красоту и сказочность выпечки!Диетчиков и слабонервных просим проходить мимо!Лил.отлично!!!

lianaaa
28.05.2010 00:11

Лил что тесто что начинка просто обалденные*BRAVO*очент преочень соблазнительная выпечка*BRAVO**BRAVO**BRAVO*молодец как всегда!!!!!

valentina 78

Ну очень очень вкусно,мне понравилось .*THUMBS UP*@}--}-- Забираю.

chemicolya

Лилит, какие чудные "подушечки". Просто прелесть, и такая вкуснятина!*BRAVO*

lenochek 0107

Ох, какие чудесные булочки!*BRAVO*

svetkins999

С черникой!Да с творожком!Это особенно прекрасно!55555555555%)

johnny
28.05.2010 02:29

Молодец, красиво вышла из положения!

чили
28.05.2010 02:46

Булочки вкуснейшие! :) но я надеюсь, муж скоро сливки принесет все-таки... :[ (тонкий намёк...:))

elysik@bk.ru

обалденные булочки.Супер!!!!!5555555

elysik@bk.ru

обалденные булочки.Супер!!!!!5555555

mama tasi

Как я соскучилась по творожной выпечки :) соблазнительный результат твоего труда вдохновляет меня на подвиг :) но если честно, я бы с бОльшим удовольствием отведала твои :) 555

murrrrrya

ВКУСНЯТИНА!!!!!!*YAHOO*555555555*BRAVO*

шуш
28.05.2010 04:15

Лил, бесподобные пирожочки!!!! Аж слюнки потекли :)!!!!! Нежность и вкуснятиность!!!!! 5+5++5+5+@}--}--

chef
28.05.2010 05:58

Лил, вот так мужей в магазин посылать. Мы с неделю назад были в большом гастрономе, я стою и рассматриваю на прилавках сливки... Мой с таким нервным видом - а сколько надо процентов? Я отвечаю - 35 и беру 3 пакета по 33-х % (35-ти не оказалось). Чего было, оказывается я любимому не сказала, что чуть меньше жирности тоже подойдёт и он ездил по всей Москве в поисках заветных 35... :) Мне если чего-то не принести, так это будет катастрофа, ночью могу уйти искать :)
Бесподобные у тебя штучки получились. Хорошо, что сливки муж не нашёл ;) Порадовала нас очаровательной выпечкой. Разрез убийственный!!! *IN LOVE*

ksyusha
28.05.2010 15:48

Вкуснятинка!

Алёна

очень вкусно, 5555555555555

Armushik
28.05.2010 22:24

Лил,очень вкусные и аппетитные у тебя подушечки!555*BRAVO*@}--}--

lillit1
29.05.2010 18:08

*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*Наталь/ruletka78, у меня тоже такие случаи бывали, отправила зы сыром филадельфия, а он их не нашел, но я то точно знаю, что они в магазине есть... пошли вместе и правда было в магазине...он в упор не увидел этот сыр:) спасибо всем большое!

леший

%)Даже слюнки потекли!!!5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты