Очень творожные подушечки с вишней и черникой
Попробуйте наши очень творожные подушечки с вишней и черникой! Идеальное сочетание творога, теплого молока и ягод. Вкусно и домашних!
Продукты
- для творожного теста
- 200 г творога
- 200 мл теплого молока
- щепотка соли
- 2 ст.л. сахара
- 25-30 г свежих дрожжей
- 3 яйца
- ванильный сахар
- 70 г размягченного сливочного масла
- примерно 500-600 г муки
- для начинки
- 400 г творога
- 200 г вишни
- 1 яйцо
- пол пачки ванильного пудинга
- сахар
- 1 ст. замороженной черники+1,5 ч.л. крахмала+сахар .
Пошаговый способ приготовления
растворить дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ст.л. сахара, прикрыть целлофаном и оставить на 10 мин.
добавить к дрожжевой массе яйца, творог, сахар и ванильный сахар. Перемешать и постепенно всыпать просеянную муку, столько. чтоб тесто начало отлипать от стенок.
добавить размягченное масло и месить тесто минут 10, должно получится мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам(при необходимости добавить муку)
оставить тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза, тесто обмять и дать еще раз подойти.
начинка:
чернику промыть, разморозить и вместе с сахаром довести до кипения.
крахмал развести в 1 ст.л. холодной воды и тонкой струйкой ввести в кипящую чернику. Помешивая варить минуты 2 на медленном огне. Остудить.
творог растереть с сахаром, добавить яйцо, пудинг. Тщательно перемешать.
вишню разморозить, лишний сок слить.
тесто обмять, вымесить и разделить на маленькие кусочки.
каждый кусочек приплюснуть ладошкой, на серединку выложить немного черничной начинки, поверх него творожную начинку, а поверх творога 2-3 вишни.
тесто залепить конвертиком.
выложить на смазанный маслом противень, дать подойти 15 мин., смазать яйцом и печь при 18 градусах до золотистого цвета.
вместо черничной начинки можно брать густой конфитюр или джем, но тогда в творожную начинку лучше класть меньше сахара.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
87 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 мая 2010, 19:21
27 мая 2010, 19:34
27 мая 2010, 19:35
27 мая 2010, 19:27
27 мая 2010, 19:37
27 мая 2010, 19:28
27 мая 2010, 19:38
27 мая 2010, 19:37
27 мая 2010, 19:37
27 мая 2010, 19:46
27 мая 2010, 20:00
27 мая 2010, 20:21
27 мая 2010, 20:29
27 мая 2010, 20:31
27 мая 2010, 20:34
27 мая 2010, 20:44
27 мая 2010, 20:52
27 мая 2010, 20:54
27 мая 2010, 20:55
27 мая 2010, 20:55
27 мая 2010, 21:08
27 мая 2010, 21:58
27 мая 2010, 22:56
27 мая 2010, 23:05
27 мая 2010, 23:26
27 мая 2010, 23:59
28 мая 2010, 00:11
28 мая 2010, 00:56
28 мая 2010, 01:23
28 мая 2010, 01:36
28 мая 2010, 01:43
28 мая 2010, 02:29
28 мая 2010, 02:46
28 мая 2010, 03:03
28 мая 2010, 03:03
28 мая 2010, 03:41
28 мая 2010, 03:42
28 мая 2010, 04:15
28 мая 2010, 05:58
Бесподобные у тебя штучки получились. Хорошо, что сливки муж не нашёл Порадовала нас очаровательной выпечкой. Разрез убийственный!!!
28 мая 2010, 15:48
28 мая 2010, 18:42
28 мая 2010, 22:24
29 мая 2010, 18:08
02 июня 2010, 20:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти