Тефтели с соусом
Приготовьте вкусные тефтели с соусом из индюшатины, яйца, риса, лука и чеснока. Подавайте с соусом на основе сметаны и томатной пасты!
Пошаговый способ приготовления
отвариваю рис, но не до полной готовности.
В фарш добавляю яйца, лук, ченок, специи, рис.Всё перемешиваю, делаю шарики и немного обжариваю.
СОУС!
Сначала ставлю воду кипятить (я делала тефтели на 4 литровую кастрюлю, поэтому воды надо было 2 литра.)Как закипит, добовляю куриный кубик, ещё чуть покипит, выключаю.Хотя можно любой мясной бульон.
Затем сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку. Тщательное мешать. Потом томатную пасту. И тут маленькая хирость, выключаю газ и даю немного остыть,что бы мука не заварилась. Добавляю сметану и тщательно размешиваю, что бы не заварилась мука.Добавляю по немного бульона в сковороду и тщательно размешиваю. Потом из сковороды выливаю в кастрюлю и оставшийся бульон тоже.Как начнёт закипать соус бросаю тефтели. Минут 20-30 варю и готово.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
255 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
11 марта 2009, 14:54
11 марта 2009, 15:21
11 марта 2009, 15:26
15 марта 2009, 16:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти