Компот

Соленья и маринады

Шведские тефтели с соусом брюнсос

Name: Шведские тефтели с соусом брюнсос
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Шведская
Ingredients: фарш смешанный; сухари панировочные; соль; перец черный молотый; орех мускатный; яйцо; молоко; растительное масло; мука; сливочное масло экомилк; бульон; соевый соус; молотый белый перец; бульонный кубик; сливки 10%; соус который остался от жарки тефтелей

Приготовьте вкусные шведские тефтели с соусом брюнсос! Рецепт включает фарш, панировочные сухари, муку, бульон и сливки. Удивите своих близких!

Продукты

для тефтелей:
фарш смешанный - 500 г
сухари панировочные - 3/4 ст.
соль
перец черный молотый
орех мускатный
яйцо - 1 шт.
молоко - 3-4 ст.л.
растительное масло
для соуса брюнсос:
мука - 1/2 с.л.
сливочное масло экомилк - 1 ст.л.
бульон - 250-300 мл
соевый соус - 1 ч.л.
молотый белый перец
бульонный кубик - 1/2 шт.
сливки 10% - 50 мл
соус, который остался от жарки тефтелей - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, молоко, мускатный орех. Перемешать до однородной массы.

Сформовать тефтельки диаметром 3 см.

Обжарить тефтели на большом количестве растительного масла со всех сторон.

Переложить готовые тефтели на блюдо.

Для соуса масло растопить на сковороде или в сотейнике, добавить муку и хорошо размешать. Помешивая, влить бульон, варить 4-5 минут до загустения.Добавить остальные ингредиенты,довести до кипения и снять с огня.

Подавать тефтели, полив соусом.

Приятного аппетита!

Со сливочным маслом Экомилк получился отличный соус.