Мясные тефтели с картофелем и соусом

Ингредиенты

фарш свино-говяжий - 700 гр.
картофель - 4 шт. (средний)
лук репчатый -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
яйцо куриное, сырое - 1 шт.
соль
черный молотый перец
приправа для мясного фарша - и желанию.
для соуса:

сметана-200 г
зеленый лук-2-3 стебля
зелень укропа-1 пучок
чеснок-1 зубчик
яйцо куриное вареное-2 шт.
соль
черный перец
желтые помидоры черри, листья шпината и базилика – для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук, чеснок и картофель потереть на средней терке.

Добавить мясной фарш, яйцо, соль, перец и приправу, хорошо перемешать.

Сформировать тефтели, выложить на решетку пароварки.

В кастрюльку пароварки налить воду (я готовлю в микроволновке, на программе Фитнес, воды наливаю 150 мл), вставить решетку, накрыть крышкой.

Время приготовления на пару -20 минут.

Пока готовятся тефтели, делаем соус:

Зеленый лук, чеснок и укроп мелко порезать, яйца натереть на средней терке. Добавить сметану, соль и перец.

Смешать блендером до однородного состояния.

Выложить тефтели на блюдо, украсить. Соус подать отдельно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 1

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 2

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 3

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 4

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 5

Мясные тефтели с картофелем и соусом: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Красивая тарелочка! Тефтели с картошкой любим! И соус очень понравился. Почему-то я тефтели всегда подаю с горячими соусами. Теперь нужно будет сделать по Вашему рецепту.

andreytsibulski

31.05.2012 08:06

Ответить

Класс!