Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели с кедровыми орехами и паприкой под цитрусовым соусом

Тефтели с кедровыми орехами и паприкой под цитрусовым соусом из телятины, белого хлеба и специй – отличный рецепт нежного блюда для гурманов!

Продукты

телятина парная 600 г
хлеб белый для тостов 4 ломтика.
сливки 10% жирности 100 мл.
лук - шалот 2 шт.
чеснок 2 зубчика.
болгарский перец крупный 1 шт.
орехи кедровые 1 щедрая горсть.
укроп сухой 1 ст.л.
мука 3 ст.л. с горкой.
соль, черный перец.
оливковое масло.
соус покупной апельсиновый.

Пошаговый способ приготовления

Телятинку зачистить от пленок, нарезать на кусочки и прокрутить в мясорубке.

Хлеб залить сливками и оставить на несколько минут.

Лук, чеснок и перец очистить от лишнего и измельчить в блендере до однородности.

Мясной фарш, измельченные овощи и молочный хлеб соединить, добавить орехи, специи и муку.вымесить как следует руками.

Сформировать не крупные тефтели и обжарить на оливковом масле с двух сторон.

Залить готовым соусом, накрыть крышкой и тушить 4-5 минут на слабом огне.

Подавать полив соусом.лучше всего с картофельным пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14810

Понравилось: 32

Автор: strelec148

Создан: 24 апреля 2012, 21:21

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

KaDeWe-самый крутой маг!Торговый дом Запада!то ли с 1905,то ли с 1907 года он "живёт " в Берлине,очень люблю там гулять,когда бываю в столице...о чём это я?!тефтели,Ксюша,с орешками,а такое дело очень уважаю....

strelec148

24 апреля 2012, 21:37

вот куда мы сходим первым делом, когда увидимся с тобой в Берлине, Светик!

sweta1

24 апреля 2012, 21:35

EEEEEEEEEEEEEEEE!

кыш

24 апреля 2012, 21:56

С кедровыми орешками очень вкусно, тем более, с таким соусом!

ЯВенера

24 апреля 2012, 22:03

Ксюнь, балуешь ты нас сегодня своими вкусностями!!!! Вот ездишь по буржуйским странам, привозишь явства их заморские, а мы здесь про такие и не слыхивали... Тефтельки на фото аж кричат: "мы очччень вкуусные!!!! съеште нас!!!!"

jamiroquai

24 апреля 2012, 22:06

Каждый твой рецепт, Оксана, с какой-нибудь изюминкой! А этот - с кедровинкой!

strelec148

24 апреля 2012, 23:02

Венерчик, я про тебя не забуду в сл. раз...ок?

strelec148

24 апреля 2012, 23:02

спасибо, от тебя очень приятно! правда!!!

ЯВенера

24 апреля 2012, 23:39

дык...я ж не поэтому написала... ну, если не забудешь, мне будет очень приятно...