Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жульен по рецепту фрау блюм

Приготовьте вкусный жульен с отварной курицей, шампиньонами, луком, чесноком, сливками и твердым сыром. Идеальное блюдо с насыщенным вкусом!

Продукты

курица отварная - 500 гр
грибы шампиньоны - 300 гр
лук репчатый - 1 шт. (небольшая)
чеснок - 2-3 зубчика
сливки 20% - 100 гр
сметана - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сыр твердый
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Честно говоря, делала жульен впервые. Почему-то мне всегда казалось что это очень сложное блюдо. Оказалось, все просто.

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Масло у меня было не абы какое, а ароматное по рецепту iamvalery. Очень рекомендую http://www.koolinar.ru/recipe/view/39497

Мелко нарезать грибы и добавить к луку и чесноку. Жарить недолго — минут 5. После добавить измельченную курицу.

Затем добавляем сливки, смешанные со сметаной, муку. Все посолить, поперчить по вкусу (в следующий раз обязательно добавлю карри).

Разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром. Отправить запекать в духовку до запекания сыра. Это приблизительно минут 10 при температуре 180 град.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

86 человек оценили

В избранное

178 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18002

Понравилось: 86

Автор: фрау блюм

Создан: 10 февраля 2009, 23:53

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Семья очень расстроилась, узнав, что я приготовила так мало) Думаю, что теперь буду готовить часто и побольше.

Спасибо за комментарии и совет. Тогда и вправду не буду добавлять кари. Но все равно попробую еще что-нибудь изменить. Например, грибы другие взять или сделать с морепродуктами. Пока не придумала))) Нужно еще кокотниц прикупить, а то на нашу семью мало

lorxen1

11 февраля 2009, 00:24

вот и ещё спасибо за рецепт Леры-Масло,попробую и я сделать,просто думаю,чтоб кровь не бурлила,можно меньше перчика положить

nattywn

11 февраля 2009, 00:31

Отлично!

linaleo

11 февраля 2009, 00:35

Здорово,55!!

фрау блюм

11 февраля 2009, 00:35

lorxen1 , попробуйте, не пожалеете. Совсем недавно узнала про такое масло, так теперь оно у меня всегда имеется в наличие. А остроту можно регулировать по вкусу

taurus

11 февраля 2009, 00:47

Очень ап-п-п-п-петитно!

ya-xont

11 февраля 2009, 01:06

Жульенчик-это вкусно! Но я, немного по-другому готовлю! Но вы молодец! 5!

for_ever

11 февраля 2009, 01:08

Очень вкусно! 5555++++555555

natapit

11 февраля 2009, 01:31

согласна.вкусно 5!

кыш

11 февраля 2009, 02:36

Очень вкусно! Я люблю в грибы укропчик добавлять. Они подружатся.

izumrud

11 февраля 2009, 10:54

Наташенька!!!это блюдо не обсуждается!!!55555555555555555555555555555555+!

passion1963

11 февраля 2009, 11:47

Жульен это всегда вкусно и много не бывает! А маслице и Валерии действительно хорошее!

dinok

11 февраля 2009, 12:12

Моя семья бы тоже растроилась малому колличеству такого вкусного блюда! 5+++

irusya.by

11 февраля 2009, 17:22

и на мою семью прикупите))))) 5+

larcik

11 февраля 2009, 23:49

жульенчик всегда вкусно! 5!

glukolet

05 марта 2009, 01:10

Жульенчик!!! Обожаю!!! ))) +5

yanssen

23 марта 2009, 01:29

а где можно взять такую посуду..она ведь должна быть конкретно для этого блюда?

рыжая я

08 апреля 2009, 07:18

Великолепно! Отлично приготовлено! Вкусно! 55555

lagro

09 мая 2009, 14:41

"Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета." Золотистый цвет, является признаком готовности лука. и если после этого добавить грибы, и затем еще и курицу,обжарить, лук, а тем более чеснок, который несколько быстрее жариться, уже будут пережарены

esilina

09 июля 2009, 04:14

а грибы лучше брать - лисички

ginni12

29 июля 2009, 04:12

Супер! Очень вкусно!

juleno4ek

26 августа 2009, 20:37

спасибо за рецепт, пробовали, вкуснятина получается 5

ciren_

02 ноября 2009, 01:58

Изумительно,очень ВКУСНО!! 55555+