Вход | Регистрация
Жульен от фрау блюм
Ингредиенты
- курица отварная — 500 гр
- грибы шампиньоны — 300 гр
- лук репчатый — 1 шт. (небольшая)
- чеснок — 2-3 зубчика
- сливки 20% - 100 гр
- сметана — 2 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- сыр твердый
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Честно говоря, делала жульен впервые. Почему-то мне всегда казалось что это очень сложное блюдо. Оказалось, все просто.
Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Масло у меня было не абы какое, а ароматное по рецепту iamvalery. Очень рекомендую http://www.koolinar.ru/recipe/view/39497
Мелко нарезать грибы и добавить к луку и чесноку. Жарить недолго — минут 5. После добавить измельченную курицу.
Затем добавляем сливки, смешанные со сметаной, муку. Все посолить, поперчить по вкусу (в следующий раз обязательно добавлю карри).
Разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром. Отправить запекать в духовку до запекания сыра. Это приблизительно минут 10 при температуре 180 град.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Семья очень расстроилась, узнав, что я приготовила так мало) Думаю, что теперь буду готовить часто и побольше.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
котлетка
Ответить10.02.2009 23:54
обожаю! 555
алёнушка777
Ответить10.02.2009 23:55
Очень люблю жульен 5
тамара агапитова
Ответить11.02.2009 00:04
Жульен, с любой интонацией вкусно!5
sai
Ответить11.02.2009 00:07
Жульен - это способ нарезки, а не блюдо..., но за рецепт 5.
неля0503
Ответить11.02.2009 00:07
5!Люблю я это)))А кари,думаю, не стоит добавлять-грибы не любят лишние ароматы))))
мани
Ответить11.02.2009 00:10
Очень люблю жульен. За репепт спасибо 55555!!!!! И кокотницы у Вас такие симпатичные.
lorxen1
Ответить11.02.2009 00:15
отлично--5+ но согласна,грибы не любят специй
maj4ik
Ответить11.02.2009 00:16
вкуснятина!! 5
фрау блюм
Ответить11.02.2009 00:23
Спасибо за комментарии и совет. Тогда и вправду не буду добавлять кари. Но все равно попробую еще что-нибудь изменить. Например, грибы другие взять или сделать с морепродуктами. Пока не придумала))) Нужно еще кокотниц прикупить, а то на нашу семью мало
lorxen1
Ответить11.02.2009 00:24
вот и ещё спасибо за рецепт Леры-Масло,попробую и я сделать,просто думаю,чтоб кровь не бурлила,можно меньше перчика положить
nattywn
Ответить11.02.2009 00:31
Отлично!
linaleo
Ответить11.02.2009 00:35
Здорово,55!!
фрау блюм
Ответить11.02.2009 00:35
lorxen1 , попробуйте, не пожалеете. Совсем недавно узнала про такое масло, так теперь оно у меня всегда имеется в наличие. А остроту можно регулировать по вкусу
taurus
Ответить11.02.2009 00:47
Очень ап-п-п-п-петитно!
ya-xont
Ответить11.02.2009 01:06
Жульенчик-это вкусно! Но я, немного по-другому готовлю! Но вы молодец! 5!
for_ever
Ответить11.02.2009 01:08
Очень вкусно! 5555++++555555
natapit
Ответить11.02.2009 01:31
согласна.вкусно 5!
кыш
Ответить11.02.2009 02:36
Очень вкусно! Я люблю в грибы укропчик добавлять. Они подружатся.
izumrud
Ответить11.02.2009 10:54
Наташенька!!!это блюдо не обсуждается!!!55555555555555555555555555555555+!
passion1963
Ответить11.02.2009 11:47
Жульен это всегда вкусно и много не бывает! А маслице и Валерии действительно хорошее!
dinok
Ответить11.02.2009 12:12
Моя семья бы тоже растроилась малому колличеству такого вкусного блюда! 5+++
irusya.by
Ответить11.02.2009 17:22
и на мою семью прикупите))))) 5+
larcik
Ответить11.02.2009 23:49
жульенчик всегда вкусно! 5!
glukolet
Ответить05.03.2009 01:10
Жульенчик!!! Обожаю!!! ))) +5
yanssen
Ответить23.03.2009 01:29
а где можно взять такую посуду..она ведь должна быть конкретно для этого блюда?
рыжая я
Ответить08.04.2009 07:18
Великолепно! Отлично приготовлено! Вкусно! 55555
lagro
Ответить09.05.2009 14:41
"Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета."
Золотистый цвет, является признаком готовности лука. и если после этого добавить грибы, и затем еще и курицу,обжарить, лук, а тем более чеснок, который несколько быстрее жариться, уже будут пережарены
esilina
Ответить09.07.2009 04:14
а грибы лучше брать - лисички
ginni12
Ответить29.07.2009 04:12
Супер! Очень вкусно!
juleno4ek
Ответить26.08.2009 20:37
спасибо за рецепт, пробовали, вкуснятина получается 5
ciren_
Ответить02.11.2009 01:58
Изумительно,очень ВКУСНО!! 55555+
айгюшка
Ответить29.09.2010 01:55
Отлично! такой вариант ещё не пробовала! обычно всё готовлю отдельно! выглядит супер! 555!!!
m.demka
Ответить30.12.2010 19:00
Попробуем ваш жульен на новый год, рецептик понравился 55555!!!
m.demka
Ответить30.12.2010 19:00
Попробуем ваш жульен на новый год, рецептик понравился 55555!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
