Жульен с курицей и грибами

Фото к рецепту: Жульен с курицей и грибами
ДомашняяПростой
274601

Ингредиенты

  • курица - 500 гр.
  • шампиньоны - 500 гр.
  • лук - 2 шт. крупный
  • растительное масло для жарки
  • сыр твёрдый - 300 гр.
  • соль ,перец
  • для соуса :
  • мука - 2 ст.л.
  • сливки - 500 мл. ( у меня 12% )
  • сливочное масло - 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезаем лук кубиками, нарезаем не мелко грибы.

Курицу нарезаем не большими кусочками.

2. Обжариваем слегка лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим до появления сока.

Далее добавляем курицу, соль, перец по вкусу, перемешиваем и тушим 15 минут.

Мясо с грибами перекладываем в форму для выпечки.

3. Для соуса:

Муку слегка обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливочное масло, постоянно помешиваем, вливаем сливки и добавляем щепотку соли.

Постоянно помешивая доводим смесь до консистенции сметаны.

Густоту соуса регулируем сами-хотите более жидкий прогреваем сливки и выключаем, хотите более густой прогреваем, но не кипятим, около 5 минут, при постоянном помешивании до загустения.

4. Мясо с грибами заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-45 минут и запекаем до румяной корочки.

Наш жульен готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Инструменты