Жульен с курицей и грибами (если у вас нет кокотницы) и вкусные сухарики

Курицу отварить.

Пока она варится, можно нарезать мелко лук, чеснок, грибы.

Варёную курицу остужаем, режем небольшими кусочками (я отрезала крупные куски поперёк волокон, а потом их просто нарвала вдоль волокон, так легче, потому что курица не крошится).

Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить шампиньоны, жарить минут 5-7, пока выкипает вода.

К шампиньонам бросить курицу, помешать (минуты 2-3 хватит).

В это время я ещё включила духовку на 180 градусов, чтоб она пока нагревалась.

В отдельной тарелке хорошенько смешать сметану и муку, добавить также в сковороду к курице и грибам.

Всё хорошенько перемешать.

Достаём форму (я использовала старую сковороду, у которой ручка снимается, очень удобно), выкладываем нашу заготовку, разравниваем, посыпаем тёртым сыром и в духовку на 30 мин.

За 5 минут до конца я выключила огонь и держала просто в горячей духовке (главное, чтобы сыр не сгорел).

P.S.не забывайте солить в процессе!