Ингредиенты

  • тарталетки:
  • 10 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 гр. масла сливочного
  • 5 ст.л. холодной минеральной воды.
  • жульен:
  • 2 куриные грудки
  • 400 гр. шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 150 гр. копченой грудинки
  • 500 мл. сливок (не ниже 20% жирности)
  • 2 ст.л. натертого сыра пармезан
  • 30 гр. сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр. сыра (любого твердого по желанию)
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Из муки, соли, мягкого масла и воды сделать упругое тесто. Убрать в холодильник.

Теперь сделаем соус. Для этого сливочное масло растопить в кастрюльке на небольшом огне. Обжарить в нем разрезанный на 2 части чеснок. Затем чеснок вынуть - более он нам не потребуется. К маслу добавить сливки. Как только они закипят, всыпать пармезан, посолить, поперчить и довести массу до густоты. (займет 3-5 минут). Соус готов.

Курицу отварить в подсоленой воде. Нарезать небольшими кусочками.

Лук и грибы мелко порубить. На растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить к нему грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить.(если грибы дадут сок - аккуратно его слейте, он не нужен).

Копченую грудинку (или можно бекон) порезать небольшими полосками и обжарить на сухой сковородке несколько минут.

Грибы разделить на 2 части - одну часть перемешать с курицей, другую с грудинкой. Так же на 2 части разделить соус. Таким образом у нас получилось 2 начинки.

Тесто разделить на 12 равных частей, раскатать толщиной в 1,5-2мм и выложить в формочки. Подсушить в духовке минут 5 при 180'С. Звтем в тарталетки выложить начинку (6 с курицей, 6 с грудинкой). Посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180' 30 минут. Кушать горячими.

Вот и все! Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 1Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 2Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 3Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 4Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 5Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 6Жульен, запеченый в тарталетках: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
02.07.2009 22:49
Ответить
Тарталетки я тоже люблю!
irisecka
02.07.2009 22:53
Ответить
ммммммммм - какая корочка!!! Вкусняшка!!! 5
sveta-koolinar
02.07.2009 22:52
Ответить
Отлично!!!
ильинка
02.07.2009 22:58
Ответить
Чудо как хороши тарталетки такие!
ната777
02.07.2009 23:03
Ответить
Отлично. Фото прекрасные. А как вкусно! Спасибо за рецепт.5.
serenkaja
02.07.2009 23:08
Ответить
люблю все с тарталетками! спасибо!
margaleta
02.07.2009 23:08
Ответить
Хорошая придумка! 5!!!
fcb111
02.07.2009 23:10
Ответить
Вам спасибо, за отзывы Ваши добрые! :)
jamiroquai
02.07.2009 23:13
Ответить
Вкусно!Но я бы делала без копченостей.
ketico
02.07.2009 23:17
Ответить
niet slov 555555555555555555555555555
алёнушка777
02.07.2009 23:30
Ответить
Я с недавних пор боОольшая поклонница тарталеток:)...555
Inna_2107
02.07.2009 23:38
Ответить
Вкусно!555
винница
02.07.2009 23:51
Ответить
очень нравятся подобные вещи
ким 5+
03.07.2009 00:03
Ответить
Отличный рецепт и интересный!555!
ya-xont
03.07.2009 00:06
Ответить
Суперрская вещь! Очень вкусно!!!
Steblik
03.07.2009 00:07
Ответить
обажаю жульен, а в тарталетках еще круче!!!
п&чёлка
03.07.2009 00:24
Ответить
Красиво и вкусно:)
mimi
03.07.2009 00:25
Ответить
аппетитно!
johnny
03.07.2009 00:36
Ответить
Какая изысканность!
wolga6
03.07.2009 00:50
Ответить
изЮмительно
passion1963
03.07.2009 00:54
Ответить
Отлично придумано, съедобные кокотницы!!!
utro8
03.07.2009 01:09
Ответить
Я тоже так делаю!!! И это действительно вкусно, красиво и удобно!!!55555+++++!!!!!
nattywn
03.07.2009 01:20
Ответить
Люблю такие вещи, вкусно!!!
natapit
03.07.2009 01:40
Ответить
очень здорово!555!
шуш
03.07.2009 02:26
Ответить
Очень красиво и ооооочень вкусно!!!!Забрала! 5+5+5++5+5+!
puellula
03.07.2009 04:06
Ответить
Здоровско! 5++++
lapiata
03.07.2009 04:25
Ответить
Это вкусно! А как выглядит супер аппетитно:) 5555555
кыш
03.07.2009 06:29
Ответить
Ой, как вкусно! И "тарелочка" съедобная!!
машенька-84-
03.07.2009 07:18
Ответить
Отличная идея,очень вкусно.5.
ирусик-88
03.07.2009 10:09
Ответить
Мне такой вариант жульена больше нравится!!!55555555 и тарелочку пожевать можно!
fcb111
03.07.2009 14:59
Ответить
Спасибо Вам, друзья! :)
натаха
03.07.2009 20:24
Ответить
Очень аппетитные корзиночки!
selenav
03.07.2009 20:33
Ответить
как это я пропустила....55555
dakotat
03.07.2009 21:42
Ответить
здОрово! А как красиво! 55555
baroc345
04.07.2009 05:15
Ответить
Делала так,только в купленных тарталетках, Очень вкусно получается.
irina-kolyshkova
06.07.2009 01:25
Ответить
миленько 5555555555
кирюшкина
07.07.2009 03:11
Ответить
Спасибо за рецепт!
канарейка
12.12.2009 20:12
Ответить
Соус куда?
svetlanav
10.02.2010 19:04
Ответить
готовила, очень вкусно, всем очень понравились,спасибо за отличный рецепт!!!!
julie76
15.02.2010 01:35
Ответить
Сегодня приготовила доченьке на второй в жизни день рождения, гости в восторге, я сама тоже, очень вкусно, изысканно и сытно. Благодарю за отличную идею)))
majornsb
28.10.2010 14:29
Ответить
Изумительно!*THUMBS UP*
natsha87
17.02.2012 15:17
Ответить
мда....они у вас точно "прелестные"*YAHOO*
Еленушка
02.08.2014 10:21
Ответить

Получается вкусно, делать несложно, вариантов очень много. Спасибо за рецепт :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели