Пирог с печенью

Фото к рецепту: Пирог  с  печенью
Домашняя60 мин.Не определен
2587563114

Ингредиенты

  • тесто:
  • сметаны-150 гр.
  • майонеза-100 гр.
  • яйца-3 шт.
  • сахар-1 ст.л.
  • мука-5 ст.л.
  • разрыхлитель-1 ч.л.
  • начинка первая:
  • рис сухой-1 ст.
  • печень индюка-450 г
  • лук -2 шт.
  • соль
  • перец.
  • начинка вторая:
  • яйца-2 шт.
  • майонез-1 ст.л.
  • сыр-70 г
  • лук зелёный 10 стебельков
  • перец болгарский красн. 1/4

Пошаговый рецепт приготовления

1.Отварите рис. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте порезанную печень и слегка обжарьте вместе, а затем охладите и перекрутите через мясорубку.

2.Пока готовится начинка готовим тесто. Яйца, сахар взбить со сметаной, добавьте муку с разрыхлителем, тесто готово.

3. Рис перемешайте с обжаренной печенью с луком, добавьте специи по вкусу.

4. В форму выложите половину теста и поставьте в нагретую духовку на 5-7 минут, чтобы тесто прихватилось. Я это сделала для того, чтобы рисовая начинка не утонула в жидком тесте. Потом достаньте аккуратно форму, разложите начинку и залейте остальным тестом.

5. Выпекайте пирог до легкой румяной корочки, затем достаньте пирог и аккуратно переверните его на противень( я накрыла пирог противнем и быстро перевернула, сняла форму в которой начинала выпекать пирог)

6. Пока печется пирог подготовьте вторую начинку. Нарежьте зелёный лук,болгарский перец, взбейте яйца с майонезом и натрите сыр.

7. На донышко перевёрнутое донышко,вылейте яичную смесь с зеленью, разложите болгарский перец и посыпьте сыром. Верните пирог обратно в духовой шкаф до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Пирог  с  печенью: фото шаг 1
Пирог  с  печенью: фото шаг 2
Пирог  с  печенью: фото шаг 3
Пирог  с  печенью: фото шаг 4

Дополнительная информация

Очень мне понравился Ирочкин пирог.Нравятся пироги с заливным тестом.Решила испечь,но поменяла начинку на печень.Можно без оценки, но пирог настолько вкусный, что не выставит не могла.Ирочка, большое СПАСИБО! Благодаря этой формочке, на донышке по окружности получается канавка.Когда тесто переворачиваете, получается бордюр, который не даёт уплыть второй начинке.Но если у вас не найдётся похожая формочка, не проблема.Посыпьте перцем и зеленью, затрите сыром.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
22.01.2009 03:13

Тома... обалденная форма.... обалденное описание (потом еще раз перечитаю, забираю)....обалденный результат... 5!

nira60
22.01.2009 03:17

Тамарочка, красавец и еще один отличный вариант! С печенью долно быть очень нежно! 555!

dushka71
22.01.2009 03:17

Тамара,как аппетитно и красиво! То,что вкусно нет сомнений! И я забираю. 555!

begi
22.01.2009 03:19

Замечательный пирог! Вы просто молодцы! Томочка, спасибо за рецепт! Только 5+++++++!

laralaram

Томчик, не поняла 7 пункт - поясни для особо одарённых... Я тож хочу такой пирог!

кыш
22.01.2009 03:24

Очень красочно. Формочка такая удачная!

skoslik
22.01.2009 03:27

Чудесный пирожок. Красавец.5!

glaros
22.01.2009 03:30

Тома,очень красиво и вкусно.555555555

sigma002
22.01.2009 03:30

Ну, наконец то! Ждала весь вечер! Какая красота! Супер!5555555555

christymar

шедевр 5

maj4ik
22.01.2009 03:33

Томочка, просто красота! 5

тамара агапитова

laralaram-Ларочка, форма для выпечки имеет по окружности вогнутый ободок.Когда её переворачиваешь, получается маленький бордюрчик, в который наливаешь вторую начинку.Сейчас сделаю фото и вставлю в пошаговые.

bart
22.01.2009 03:39

Тома,форма до чего хороша! Но пирог все равно лучше! 5+

for_ever
22.01.2009 03:43

Очень вкусный пирог!!!!!555555555555555

laralaram

Том, так пирог, пардон, "взад" засовываем и тогда всё выливаем - или выливаем, а потом... Ну, совсем запуталась я, такая одарённая...

fraut
22.01.2009 03:54

красотища!!!!! 5!!!

тамара агапитова

Готовый пирог, аккуратно переворачиваешь на другой противень и на донышко выливаешь, или посыпаешь вторую начинку.ЛАрочка, как ты мне меня напомнила.Я всё утро писала и писала ей, никак не могла понять.Посмотри на формочки и поймёшь.Вторая начинка, как украшение на перевёрнутое донышко и на пару минуток в печь.

алина110707

+555 обалденный пирог,обожаю пироги:)

mamuka
22.01.2009 04:01

МОЛОДЕЦ!!!!555!

siyanie
22.01.2009 04:01

Забираю. Красота необыкновенная! К тому же начинка с печенью. 555555555!!!!!!!!!!!!!!

ленабонд

мммммммм...это ж праздник какой то!!!

варуник

БыстрА ты,однако! Я только недавно заценила Иры-nira60 рецептик,а ты тут как тут со своим! Красавец!! Отлично! Просто Отлично!

laralaram

А вона оно как! Пасибки за пояснения... А у меня такой формочки нету... Придётся искать!

люба-пытка

Красота,лепота да и только.5+

svetlana dark

это не пирог,а шедевр!555

тамара агапитова

Ларочка, не ищи, посыпь перцем, зеленью, затри сыр. Всем большое СПАСИБО, ПИРОГ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

машенька-84-

Вы молодец.5.

oksana malzew

5+!!!ОТЛИЧНО!

80985090831

супер пять!!!!

алёнушка777

Слов нет, какая красота-обязательно исполню-мама бооольшой любитель печенки 555

романита

Тамара это здорово! 5!

Nathalya
22.01.2009 04:52

..не ищи... блин, аж зависть берет, такая форма классная... как Звезда Рождественская...

тамара агапитова

Натуль, я себе формочек разных из Москвы привезла, вот где выбор!!!

makakulja

Шикарный пирог! Красавец к тому же! 5+++

krista_!!!

Жизнерадостный такой))) 555+

aleyka
22.01.2009 09:50

Слюнки текууууут! 555+++

змейка

Вау, Томсик, какое оформление! Не буду заморачиваться поисками такой формы, нет у нас таких, будем подручные приспосабливать:)

dinok
22.01.2009 10:23

Красота и вкуснота!!! 5+++

марияn

Выглядит очень вкусно!!!!

vega
22.01.2009 12:22

5+ Томочка - рецепты у тебя просто супер! Так, на вечер цель есть - прийду домой и проверю все свои формочки на предмет ободков:)

vremir
22.01.2009 12:34

Пирог с печенью - красота и вкуснота! Тамара - МОЛОДЕЦ! золотые руки! 5!

pestich_77

5+пирог прлосто супер молодец!

gingerk@te

Тамара, красота неописуемая!!!555555555+

irina90-60-90

очень впечатляет:)ПЯТЬ+++

kidlog
22.01.2009 13:25

Тамарочка, идея пирога с печенью очень хорошая, забираю, а формочку можно и другую подобрать, ведь вкус не изменится... ;) 5+++

passion1963

Томочка, какой пирог, просто заглядение!

jelena_73

Красавец!!!!!

натаха

Вот засада! У меня и так с формочками беда, в смысле, все покупаю-покупаю всякие разные, уже не знаю куда распихать... А вот такой нет, придется теперь искать ;), уж больно пироги в ней красивые получаются. Тамарочка, суперский пирог, загляденье! :)

sweta1
22.01.2009 17:23

очень красиво,Томoчка,и вкусно,а это значит-5+!!!

andge
22.01.2009 19:00

До чего же красиво и еще наверное вкусно.Просто отпад!Мне кажется, что пять это несправедливо, здесь меньше десятки не имеет смысла ставить.Томочка вы молодчинка!

luba5
22.01.2009 20:53

Красота!555!;)

mimi
23.01.2009 00:49

как красиво! празднично!

fliederra

Отлично!!!

vega
23.01.2009 10:08

УРА!!! У меня есть такая, нашла! Только желтенькая:)

angelina-z

Очень красиво и начинка моя любимая!5!

belochka5

Спасибо огромное за рецептик! Очень актуальное блюдо! Мне понравилось! С уважением, 5! :)

кисюля

Такой красавец 5!!!!

тамара агапитова

Светулька!Какая-же ты молодчинка!10 баллов!

elitna
17.02.2009 18:02

просто чудо! отлично!

natali_bulka

Постараюсь и я приготовить такой пирог, если найду в магазинах формочку. 555!!

galinuchka

Супер! 5+

marishka*

безупречно!!! 55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 =)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Инструменты