Пирог с куриной печенью

Фото к рецепту: Пирог с куриной печенью
ДомашняяСредний
206554160

Ингредиенты

  • 1 ст. кефира
  • 0,5 ст. майонеза
  • соль
  • 1 ч.л. разрыхлдителя
  • 1 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. растительного масла
  • начинка:
  • 400 гр. куриной печени
  • 1 ст. молока
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (щепотка)
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить 1 ст молока и 1 ст воды, посолить, отварить печень. Охладить. Нарезать небольшими кусочками.

Очистить репчатый лук, измельчить.

Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной тёрке.

Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Охладить.

Для теста смешать кефир с майонезом, добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в кефирно-масляную смесь и замесить тесто (по консистенции оно будет как густая сметана).

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста.

Сверху выкладываем печень посыпаем её мускатным орехом и чёрным молотым перцем.

На печень укладываем спассерованные овощи.

По начинке распределяем половину теста.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог с куриной печенью: фото шаг 1

1. Вскипятить 1 ст молока и 1 ст воды, посолить, отварить печень. Охладить.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 2

2. Очистить репчатый лук, измельчить.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 3

3. Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной тёрке. Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Охладить.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 4

4. Для теста смешать кефир с майонезом, добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 5

5. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в кефирно-масляную смесь и замесить тесто (по консистенции оно будет как густая сметана).

Пирог с куриной печенью: фото шаг 6

6. Охлаждённую печень порезать.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 7

7. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста. Сверху выкладываем печень посыпаем её мускатным орехом и чёрным молотым перцем.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 8

8. На печень укладываем спассерованные овощи.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 9

9. По начинке распределяем половину теста.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 10

10.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Пирог с куриной печенью: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!

Пирог с куриной печенью: фото шаг 12

12. Угощайтесь!

Дополнительная информация

Сын попросил испечь пирог с куриной печенью. Помнила я о пироге Кристины, готовила уже, очень вкусный, но... инета не было и пришлось сочинять на ходу. Получилось на удивление вкусно и очень сытно. Сын был очень горд, что с его подачи получился столь вкусный пирог. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Маш, ооочень аппетитный! Румяный такой! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Ух-тыы,какой пирог! *THUMBS UP* Уважение вашему сыну за хороший вкус! 555+++!!!@}--}--

манюша

Олеся, Андрей, спасибо!@}--}-- А сыночка у меня любитель вкусно покушать. Ох, бедная невестка будет!;)

passion1963

Маш, а ты ищи невестку с кулинара*ROFL*

andreytsibulski

Молодец сынуля! Лучше реже но классно,чем часто но что попало!:)

манюша

Вика, так она меня с кухни того...;)

тиола

Теплый и домашний рецепт! Захотелось попробовать.

mama tikka

Дети нас вдохновляют!

принцесса специй

Отличный пирог!55555!!!!!*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусный пирог!555*THUMBS UP*

Svettt
19.01.2011 13:31

Отличный сытный пирог!*THUMBS UP*

nya
19.01.2011 13:48

Хороший рецепт! 5!

lenochek 0107

Душевный пирог!!!*THUMBS UP*

mersedes
19.01.2011 14:01

мне понравилось! вам 5!

Inna_2107

555!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

antea
19.01.2011 14:37

Пирог выше всяких похвал.5!

naumovec
19.01.2011 14:38

Маша, хорош пирог!

Mil@_Mil@

Машенька, вкусный пирог, аппетитный разрез:)*THUMBS UP*

svetik712

Очень вкусно!

lillit1
19.01.2011 17:31

вкуснющий пирог! Люблю печенку в любом виде!:)

сваха11

:)5555

ирусик-88

Мама сыночка просто избаловала вкусностями! Аппетитный пирог получился!*THUMBS UP*

HappyDay
19.01.2011 18:41

Пирожок чудненький! Я представляю какой ароматный и вкусный! 5555+++++

ambrinna
19.01.2011 19:55

*BRAVO**THUMBS UP*

mama tasi

Согласна с комментариями, написанными выше - очень вкусный пирог получился! Варить печень в молоке ещё не приходилось, но теперь буду делать только так :) 555
Комментарий Виктории рассмешил! Мне кажется дельный совет :) с одной оговоркой, пусть невестка будет ещё и с собственной жилплощадью!

fraut
19.01.2011 20:23

вот это вкусно!!! просто замечательно!!а вот йогуртовые напитки- извини, не моя еда))))), но я проголосовала))))

ciren_
19.01.2011 20:42

:pСоблазнительно вкусный пирог!! 55555+++++@}--}--*BRAVO*@}--}--

pinkflamingo1962

Какой смачный кусочек,так рука и тянется к монитору!555555555

манюша

mama tikka, конечно вдохновляют!:) Ирусик, полностью с тобой согласна!:[ Наташа, ты - гений! А я к ним в гости ходить буду! А то сын грозился ко мне от неумехи-жены бегать обедать и ужинать.;) Татьяна, о вкусах не спорят!:* Девоньки, спасибо, что оценили мои старания!@}--}--

strelec148

любители мы печеночки с твоим сынулей!!! я б тоже от такого не отказалась! :)

dik723
20.01.2011 02:36

Вещь!*OK*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ОТМЕННЫЙ ПИРОГ!!!!!МОЛОДЕЦ СЫН---У НЕГО ОТЛИЧНЫЙ ВКУС!!!@}--}--@}--}--@}--}--

chef
20.01.2011 05:12

Маша, боюсь Женя не найдёт жены которая сравнится с вами во вкусностях. Уговорила бы сейчас кусочек большой и с удовольствием @}--}--

MissJoker

Замечательный пирог))) Ваши снимки становятся чудеснее)))

mellorn
20.01.2011 23:56

Машунь, очень вкусный и сытный пирог! 5555

siyanie
21.01.2011 00:05

Машенька, отличный пирог! Кусочек на ужин и сыт!*BRAVO*

манюша

Ксюша, в этой привязанности вы с ним схожи:) Натусь, я не боюсь, но опасаюсь:) Наташа, спасибо!@}--}--Маш, действительно очень сытный. Как ОЛя заметила куска на ужин хватает:)

тамара агапитова

Какой простой и замечательный пирог!Спасибо Машенька!

манюша

На здоровье!@}--}-- Готовь на радость!

sialis
08.11.2012 14:46

Пирог получился отменный! Испортить его даже молодой хозяйке довольно сложно! Зато теперь накормить домочадцев куриной печенкой легко!)

манюша

Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты