Вход | Регистрация
Закусочный пирог с куриной печенью. видео
Ингредиенты
- куриная печень — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- майонез — 10 ст.л.
- сметана — 10 ст.л.
- мука — 10 ст.л.
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель для теста — 1 ст.л.
- масло растительное — 3 ст.л.
- паприка молотая — 1-2 ч.л.
- соль
- перец —
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление закусочного пирога начинаем с начинки. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелким кубиком лук и мелко нарезаем куриную печенку или прокручиваем ее через мясорубку.
2. Обжариваем подготовленные продукты на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Даем начинке остыть и приступаем к приготовлению теста.
3. Для приготовления теста перемешиваем яйца, муку, сметану и майонез до однородной массы. Добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем.
4. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. На сковороду или в невысокую жаропрочную форму выкладываем половину теста, выкладываем начинку и сверху выкладываем вторую половину теста.
5. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.
6. Готовый пирог посыпаем молотой паприкой.
