Компот

Соленья и маринады

Слоеный пирог с куриной печенью вялеными помидорами сыром и зеленым луком

Name: Слоеный пирог с куриной печенью, вялеными помидорами, сыром и зеленым луком
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное тесто дрожжевое; печень куриная; помидоры вяленые в масле; сыр адыгейский; зеленый лук; масло растительное

Слоеный пирог с куриной печенью, вялеными помидорами, адыгейским сыром и зеленым луком. Используйте дрожжевое тесто для неповторимого вкуса!

Продукты

слоеное тесто дрожжевое - 1 упаковка (0.5 кг- 2 листа)
печень куриная - 300 г
помидоры вяленые в масле - 8 шт
сыр адыгейский - 300 г (примерно)
зеленый лук - пучок
масло растительное - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Ароматная печень, пикантные помидоры, нежный сыр и пряный лук-да под нежным тестом с хрустящей, чуть осыпающейся при укусе корочкой-наслаждение! Он очень вкусен именно холодным-когда все ароматы перемешаются, а сам пирог пропитается соками.

1. Лук промыть и хорошо просушить. Помидорам дать обсохнуть от масла.

2. Печень промыть-дочистить-обсушить, крупно нарезать и обжарить на масле на сильном огне до легкой корочки и розовой серединки. Ни в коем разе не передержать! Посолить и поперчить по вкусу-я еще майораном присыпала-обожаю сочетание его с печенью.

3. Сыр нарезать тонкими ломтями, помидоры целыми оставить или пополам-если крупные. Готовую остывшую печенку нарезать пластами. Лук нашинковать.

4. Тесто разморозить, выложить один лист в смазанную форму, дать чуть подойти.

5. Выложить начинку-сыр-печенку-помидоры-лук-сыр. Накрыть вторым пластом теста, хорошо защипать края и сделать проколы ножом.

6. Дать тесту подняться и выпекать при 200 градуса до позолотения корочки. Затем убавить нагрев до 170 и допекать до готовности.

7. Горячий пирог вынуть из формы и остудить на решетке-чтобы корочка осталась хрустящей.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11932

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 14 сентября 2015, 19:04

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Дополнительная информация

Вот еще замечательный пирог для ссобойки! Он очень вкусен именно холодным-когда все ароматы перемешаются, а сам пирог пропитается соками. Адыгейский сыр-у нас, по крайней мере-не плавится-а только становится рыхлее и нежнее-поэтому отлично идет в холодном виде после запекания. Я пекла такой пирог летом несколько раз для пикничков-в меру сытный, не тяжелый и сразу все в нем! Ароматная печень, пикантные помидоры, нежный сыр и пряный лук-да под нежным тестом с хрустящей , чуть осыпающейся при укусе корочкой-наслаждение! А кто сказал, что на работе нет места удовольствию-хотя бы в четко отмеренное обеденное время! laugh