Ингредиенты

  • для теста: 150 гр. маргарина, 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 1 чайная ложки разрыхлителя, около 300 гр. муки.
  • для начинки: примерно 400-500 гр. филе свежей любой красной рыбы, 200 гр. жирной сметаны, 100-150 гр. сливок, 100 гр. сыра, 2 ст.л. муки, 1/2 лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Рыбное филе( если есть кожа и кости-удалить), сбрызнуть лимонным соком и посолить, и дать постоять минут 20.

Сметану со сливками взбить миксером, добавить муку и хорошо перемешать.

Охлажденное тесто выложить в форму( диаметр 22-24см), смазанную растительным маслом, разровнять по форме, сделать бортики, в нескольких местах наколоть ножом.

Рыбное филе нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на тесто.

Затем залить сметано-сливочной заливкой и поставить в духовку при 160-180С минут на 40.

За 5 минут до окончания выпекания, посыпать натертым на крупной терке сыром.

Остудить. Вынуть из формы. Подавать в холодном в горячем виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбный пирог: шаг 1Рыбный пирог: шаг 2Рыбный пирог: шаг 3Рыбный пирог: шаг 4Рыбный пирог: шаг 5Рыбный пирог: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
05.12.2008 00:25
Ответить
нежно...5
пики
05.12.2008 00:26
Ответить
Вау!!!!!
mimi
05.12.2008 00:26
Ответить
у Светика порционные рыбки с похожей начинкой,а у тебя большущий тоже очень вкуснющий пирог! отлично!
mimi
05.12.2008 00:27
Ответить
у Светика-семицветика :)
ната777
05.12.2008 00:29
Ответить
Отличный пирог.5.
bart
05.12.2008 00:30
Ответить
Вкусный пирог,с рыбкой....5+
варуник
05.12.2008 00:37
Ответить
Очень!
irina75
05.12.2008 00:38
Ответить
ООООЧЕНЬ ВКУСНО И АППЕТИТНО!!! 5555!!!
magann
05.12.2008 00:40
Ответить
Очень вкусненько выглядит - 5!
марияn
05.12.2008 00:48
Ответить
Мммм, как здорово выглядит!
Ответить
Выглядит действительно здорово!5
natazi
05.12.2008 00:54
Ответить
Отлично!
skoslik
05.12.2008 00:57
Ответить
Рабные пироги - самые вкусные! А твой пирожок, Светик, просто мечта!5!
petrovapv
05.12.2008 01:03
Ответить
просто обьедение!!!!!!!!55555555555555!!!!!!!!!
maj4ik
05.12.2008 01:22
Ответить
вкуснятина!!! 555
makakulja
05.12.2008 01:24
Ответить
Пирог - объеденье! А какой красивый! 5+++
кыш
05.12.2008 01:25
Ответить
Красиво! Похоже на торт!
манюша
05.12.2008 01:26
Ответить
пирог необыкновенный! 5
elitna
05.12.2008 01:35
Ответить
вкуснятина!
cheburashkin
05.12.2008 01:44
Ответить
Здорово! 5++++
panama
05.12.2008 01:46
Ответить
WOW!KPACOTA и BKYCHOTA! 5+!
lennex
05.12.2008 01:55
Ответить
А если со щукой попробывать?Наверно тоже ничего.5555555555
fanny
05.12.2008 01:56
Ответить
Как всегда у Светы, такой привлекательный пирожок!
begi
05.12.2008 01:58
Ответить
Очень-очень красивый и вкусный пирог!!!! Только 5++++++++!
миндалька
05.12.2008 02:13
Ответить
Отличный пирог!Ням-ням!5
irusya.by
05.12.2008 15:22
Ответить
обалдеть)
марусёк
05.12.2008 19:47
Ответить
с ума сойти! что сладкий, что мясной, что овощной, что рыбный... такой калейдоскоп рецептов и все шикарнее предыдущего! :) :) :)
maleta
05.12.2008 22:12
Ответить
очень аппетитно...
jelena_73
05.12.2008 23:06
Ответить
Отлично!!!!!
lola45
09.12.2008 19:21
Ответить
Вкуснотища!!! 555
80985090831
21.12.2008 17:51
Ответить
ММММММММММММ ВКУСНО ПЯТЬ!!!!!!!
нина-уфа
05.01.2009 17:48
Ответить
Нина-УФа Гладя на пирог с рыбой просто измурчалась как моя кошка Катя. Она просто обожает как и я рыбу в любых видах. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.
кицу
02.04.2010 01:22
Ответить
вкусно5!!!!!
Яна
23.10.2012 15:14
Ответить
Приготовила! Прекрасный рецепт! Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели