Фаршированные окорочка. по рецепту inesska
Фаршированные окорочка с грецким орехом, финиками и луком в ароматном маринаде. Узнайте рецепт с солью, перцем, майонезом и паприкой!

Ингредиенты
- куриные окорочка -3шт
- грецкий орех -50 г
- финики -50 г
- лук -1шт
- маринад -2 ст.л. смотреть рецепт
- соль
- перец
- майонез -2 ст.л
- паприка порошок -0,5ч.л
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Без разрывов, с окорочка снять кожу. Кожа снимается легко.Мясо отделить от костей.
В чашу комбайна (или мясорубку) уложить кусочки куриного мяса, грецких орехов, финики, обжаренный лук маринад. По желанию в фарш можно добавить сливки или майонез.
Подготовленным фаршем заполните шкурки куриных окорочков, причем край шкурок можно не закреплять зубочисткой, а просто обернуть вокруг.
Духовку нагреть до 180-200С.
Противень выложить фольгой помазать растительным маслом, выложить окорочка.
Майонез+ порошок паприки перемешать и помазать окорочка. Выпекать 20 минут.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
маринад http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18818
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам:
- Куриные окорочка (3 шт.)
- Средний вес одной окорочка около 150 г, итого примерно 450 г.
- Калорийность: примерно 165 ккал на 100 г.
- Итого: 450 г × 1.65 ккал/г = около 743 ккал
- Белки: примерно 20 г на 100 г → 90 г всего = 180 г
- Жиры: около 8 г на 100 г → 36 г
Углеводы: примерно 0 г
Грецкий орех – 50 г
Калорийность: около 654 ккал на 100 г.
Итого: 50 г × 6.54 ккал/г = 327 ккал
Белки: 15 g на 100 г → 7.5 г
Жиры: 65 г на 100 г → 32.5 г
Углеводы: 14 г на 100 г → 7 г
Финики – 50 г
Калорийность: около 282 ккал на 100 г.
Итого: 50 г × 2.82 ккал/г = 141 ккал
Белки: 2 g на 100 г → 1 г
Жиры: 0.4 г на 100 г → 0.2 г
Углеводы: 75 g на 100 г → 37.5 г
Лук – 1 шт. (примерно 150 г)
Калории: около 40 ккал на 100 г.
Итого: 150 г × 0.4 ккал/г = 60 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 1.5 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г
Маринад (рецепт неизвестен, предполагается с соевым соусом, маслом, уксусом, специями)— Для ореха, рецепта и масла предполагаем:
- 2 ст.л. уксуса, оливкового масла и специй — примерно 20 г масла (180 ккал) и уксус минимально энергозатратен.— Предположим:— Масло (2 ст.л.) — 14 г → 126 ккал— Остальное — почти без калорий— БЖУ ориентировочно:— Белки: 0 г— Жиры: 14 г— Углеводы: 0 г
Майонез – 2 ст.л.
Калорийность: примерно 70 ккал на 1 ст.л.
ИТОГО: 2 × 70 = 140 ккал
Белки: примерно 1 г
Жиры: около 8 г
Углеводы: 1 г
Паприка порошком – 0,5 ч.л. (около 1 г)
Калорий: около 6 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 1 г
ИТОГОВЫЙ расчет:
Продукт | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
Куриные окорочка | 743 | 180 | 36 | 0 |
Грецкий орех | 327 | 7.5 | 32.5 | 7 |
Финики | 141 | 1 | 0.2 | 37.5 |
Лук | 60 | 1.5 | 0.1 | 13.5 |
Маринад (масло и специи) | 126 | 0 | 14 | 0 |
Майонез | 140 | 1 | 8 | 1 |
Паприка | 6 | 0.3 | 0.3 | 1 |
Общий итог:
- Калории: 1543 ккал
- Белки: 191.3 г
- Жиры: 90.4 г
- Углеводы: 60 г
Это приблизительные значения, точные показатели могут варьировать в зависимости от конкретных продуктов и рецептов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






