Мусака

Фото к рецепту: Мусака

Ингредиенты

  • 1 кг.баклажанов
  • 1 большая луковица
  • 6 ст.л.панировочных сухарей
  • 4 помидора
  • 2 желтка
  • 500 гр.говяжьего фарша
  • 1 бульонный кубик
  • 375 мл.молока
  • 3 ст.л.муки
  • 2 ст.л.сливочного масла
  • 100 гр.тёртого сыра "Гауда"
  • раст.масло (лучше оливковое)
  • соль,молотый чёрный перец.

Способ приготовления

Баклажаны вымыть и почистить.Разрезать вдоль на 4 части,затем нарезать ломтиками.Порциями обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета.Посолить и поперчить. Лук нарезать кубиками.Фарш обжарить в масле до рассыпчатого состояния.Добавить лук и ещё немного обжарить.Заправить солью и перцем.

Для соуса бульонный кубик растворить в горячем молоке. Муку подрумянить в растопленном слив.масле и развести молоком. Кастрюлю снять с огня,ввести желтки. Духовку нагреть до 220°С. Форму смазать жиром. Слоями выложить в неё баклажаны,фарш и тёртый сыр.Залить соусом.Помидоры,нарезанные кружочками,разложить поверх сыра и поставить в духовку на 45-50 минут.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Мусака
Фото приготовления рецепта: Мусака
Фото приготовления рецепта: Мусака
Фото приготовления рецепта: Мусака
Фото приготовления рецепта: Мусака

5.04.5075173815233831.016
oxy1986

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lorxen1
lorxen1
08.01.2008 17:15

lovi-5+,toje tak delaiu,vkysnenko

mara
mara
08.01.2008 17:28

Мусака!Очень обожаю это блюдо! 5

wany05
wany05
08.01.2008 17:44

У меня тоже такой рецептик есть, но все руки не доходят его сделать... Думаю что оченьвкусно! 5!

elka-07
elka-07
08.01.2008 19:12

5 :):):)

машенька-84-
машенька-84-
01.11.2008 17:32

Вкусненько.5.

oxy1986
oxy1986
16.05.2009 21:26

wsem spasibo! O4enb prijatno.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Мусака? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Мусака, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.