Равиоли по рецепту Sifood
Приготовьте восхитительные равиоли с начинкой из грибов шиитаке, лука и чеснока. Подавайте с крем-сыром, грецкими орехами и пармезаном!
Продукты
- тесто:
- желток - 2 шт.
- мука semola - 4 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- начинка:
- грибы шиитаке - 10 шт.
- лук - 1/2
- чеснок - 1 зубок
- крем-сыр - 1 ст.л.
- моль и перец
- для подачи:
- крем-сыр - 1 ст.л.
- грецкие орехи - 1 ст.л.
- пармезан - 20 г
Пошаговый способ приготовления
В глубокой миске смешай два желтка со 100 миллилитрами воды, добавь щепотку соли и перемешай.
Добавь муку и замеси тесто.
Добавь растительное масло, ещё немного помешай тесто, собери в шар, заверни в пленку и отправь в холодильник на время пока готовишь начинку.
Грибы и лук нарежь мелко и обжарь на сковороде добавив чеснок.
Готовые грибы смешай с крем-сыром, посоли и поперчи.
Тесто раскатай на присыпанной мукой поверхности и сформируй одинаковые прямоугольники.
Выложи начинку на расстоянии и сформируй равиоли. (Можно сделать кружочки, и слепить в форме вареника).
Отвари в подсоленной воде 5-7 минут.
Пармезан и орехи перетри в крошку в блендере.
Подавай равиоли с крем-сыром и крошкой из пармезана и орехов.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 4872
Понравилось: 345
Автор: Sifood
Создан: 22 января 2021, 12:29
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти