Шакшука по рецепту Царевна_Несмеяна
Насладитесь шакшукой с помидорами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью. Добавьте вино и специи для яркого вкуса. Простой и вкусный рецепт!
Продукты
- помидоры - 4-5 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- зеленый лук - 1 перо
- укроп - 2 вет.
- петрушка - 2 вет.
- вино - 100 мл.
- сахар - 0,5 ч.л.
- соль
- перец
- кориандр
- паприка
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Нарезать овощи и зелень: помидоры, сладкий перец, зеленый лук, укроп/петрушку, чеснок, репчатый лук
2. В сковороду добавить растительное и сливочное масло
3. На смеси масел обжарить лук и чеснок, с добавлением сахара (для карамелизации лука и усиления вкуса всего блюда)
4. Добавить сладкий перец – обжарить
5. Влить вино
6. Когда вино выпарится, добавить помидоры и обжаривать до образования консистенции соуса
7. В получившийся соус вбить яйца, накрыть сковороду крышкой и жарить 3-5 минут (пока белок полностью не "схватится")
8. Готовую шакшуку присыпать порубленной зеленью
9. Подать шакшуку на стол непосредственно в сковороде
Сохраняй и поделись с друзьями
245 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Еврейская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4685
Понравилось: 245
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 11 ноября 2020, 14:24
Видео рецепт
Дополнительная информация
Чтобы приготовление шакшуки занимало считанные минуты, можно приготовить соус (матбуху) заранее, и добавлять его в сковороду порционно
Желательно использовать белое (сухое) вино. Красное вино может сделать цвет шакшуки непривлекательным
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти