Компот

Соленья и маринады

Шакшука по рецепту Катюша

Name: Шакшука
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Еврейская
Ingredients: яйца; помидоры в собственном соку; сладкий перец; чеснок; лук репчатый; паприка; молотый черный перец; растительное масло; орегано молотый; соль / соль

Приготовьте вкусную шакшуку с яйцами, помидорами в собственном соку, сладким перцем и специями. Идеальный завтрак для гурманов!

Продукты

яйцо - 4 шт.
помидор в собственном соку - 400 г
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2–3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
паприка
молотый черный перец
растительное масло
орегано молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

1) Порезать мелко лук и чеснок.

2) Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

3) Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета.

4) Добавить сладкий перец, затем чеснок.

5) Добавить томаты в собственном соку, специи. Тушить, помешивая, около 5-6 мин.

6) Сделать небольшие углубления и в них выбить 4 яйца. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри еще останется жидким.

7) Снять с огня. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью (петрушкой). Подавать со свежим хлебом.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Порезать мелко лук и чеснок.

2. Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

3. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, затем чеснок.

4. Добавить томаты в собственном соку, специи. Тушить, помешивая, около 5-6 мин.

5. Сделать небольшие углубления и в них выбить яйца.

6. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри ещё останется жидким.

7. Снять с огня. Перед подачей посыпать петрушкой или другой свежей зеленью.

8. К шакшуке можно подать белый хлеб или халу. Подавать либо прямо в сковороде, либо разложить по тарелкам.

9. Шакшука может стать полноценным завтраком или даже обедом. Вы можете приготовить ее и на ужин, но если в одном из мест израильского общепита вы попросите подать вам шакшуку на ужин, вы увидите удивление на лице официанта или хозяина заведения. Всё таки, это блюдо больше подойдет для завтрака.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 228432

Понравилось: 28

Автор: Катюша

Создан: 03 августа 2013, 19:39

Каталоги: Блюда на завтрак Другие Шакшука

Маш, только фоток оказалось мало... в основном сделаны из автобуса. Как же долго мы ехали.... После 5-ти часов в автобусе мои ноги стали как у слоника. Посетили стену плача, Храм Гроба Господня, Иерусалим. Интересная экскурсия! Хочу ещё побывать в Израиле и чтобы побольше времени для прогулок.

pinkflamingo1962

03 августа 2013, 22:44

Очень вкусно! Любим такое! Но чаще именно на ужин!!!

bratyury

03 августа 2013, 22:42

Некоторые, в том числе и Барух Фельдман, считают, что в шакшуке желтки должны оставаться целыми, а вот белки надо обязательно размешать с овощами, тогда и получится настоящая сефардская яичница. Я тоже с ним согласен. Другие настаивают, что с обычным томатным соусом шакшука не получится, подходит только матбуха. Есть резон, хотя бы потому, что в состав этого соуса входит зира. Но как подумаю, что готовить от трёх до пяти часов... Лучше сделаем по Вашему рецепту, но с учётом поправки Баруха. Иначе, извините, это не шакшука, а яичница с помидорами по рецепту мытищинских молдаван.

tatian-1956

03 августа 2013, 22:58

Оказывается столько нюансов у этого, казалось бы, простого блюда! Буду теперь знать, что размешивать нужно только белки. Очень красивые фото!!!

antea

03 августа 2013, 22:58

Но вкусно!

strelec148

03 августа 2013, 23:03

люблю все яичное!!! ух! конкурс интересный! столько интересного разузнаем!

Kretsu

03 августа 2013, 23:12

На самом деле, рецептов этого блюда очень много - в разных странах свои предпочтения и нюансы.

Persona

04 августа 2013, 00:26

вкусно и красиво получилось!!!!

larochka

04 августа 2013, 02:36

Катюша, как красиво выглядит, какие краски!!!! Мне очень понравилось!!!!

Катюша

04 августа 2013, 10:55

Неля, какое интересное блюдо с орехами и шафраном... Не пробовала, всё впереди

Анюся

04 августа 2013, 15:10

Это классно!!!

M@rin@

04 августа 2013, 17:07

Здорово!

Ксения19

04 августа 2013, 18:41

часто так готовлю, вкуснятина!

Катюша

04 августа 2013, 20:09

Благодарю!!!

Катюша

04 августа 2013, 20:10

Марина, спасибо большое!

Катюша

04 августа 2013, 20:14

Ксения, благодарю!

Катюша

04 августа 2013, 20:12

Ларочка, спасибо тебе! И всё так просто готовится, и быстро. Я использовала томаты в собственном соку, а вообще можно брать свежие помидоры.

Катюша

04 августа 2013, 20:16

Спасибо!

Катюша

04 августа 2013, 20:18

Анюта, спасибо большое!

Катюша

04 августа 2013, 20:25

Спасибо! Мне тоже очень интересны конкурса такого формата. Интересно ещё тем, что каждую неделю будет новое задание! Это здорово!!!!!!!!!!

Катюша

04 августа 2013, 20:25

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

Катюша

04 августа 2013, 20:27

Галина, спасибо большое! Мне приятно. Рада, что Вы заглянули ко мне.

Катюша

04 августа 2013, 20:29

Ух ты...я про "ОМЕР-Паша" не слышала. Интересно! Как здорово, что есть такой конкурс на Кулинаре

ма-ма

04 августа 2013, 20:40

Катя, очень ярко, вкусно!

Катюша

04 августа 2013, 21:35

Светлана, спасибо большое!

krolya

05 августа 2013, 08:07

никогда не слышала, теперь будем знать спасибо

Александра248

05 августа 2013, 13:34

Милые дамы хочу порекомендовать вам послушать песни Андрея Ковалёва!

svetkins999

05 августа 2013, 13:45

Любим такое!

dik723

07 августа 2013, 21:20

Очень правильное приготовление.Молодец!

Катюша

07 августа 2013, 21:55

Дима, как приятно это слышать от тебя. Спасибо БоЛьШоЕ !!!!!!!!!!

lil-8888

08 августа 2013, 11:09

Очень аппетитно! Тоже хотела бы побывать в Израиле.

bratyury

28 марта 2015, 00:26

На этом сайте шакшуку не готовил только ленивый. Я, например. Настолько ленивый, что даже не попробовал её в Израиле.

А если серьёзно, то в Израиле на это не осталось никакого времени за целых пять дней экскурсионной программы. Не самый большой повод для сожаления, рецептов в нете много, всегда можно себе сделать.

Вот например этот рецепт на мой взгляд довольно удачный

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Шакшука по рецепту Катюша

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход