Пирожки с яйцом и луком по рецепту AnaStaSia72
Приготовьте пирожки с яйцом и луком по нашему рецепту! У нас все ингредиенты для теста и начинки. Попробуйте, вам понравится!
Продукты
- ингредиенты для теста:
- опара:
- 130 мл тёплого молока
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- тесто:
- 400 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 60 г сливочного масла мягкого
- 1 яйцо
- 2 ст.л. с горкой сметаны любой жирности
- 1 ст.л. растительного масла для смазывания рук и стола
- ингредиенты для начинки:
- лук зелёный
- отварные яйца
- соль
- для смазывания пирожков 1 яйцо либо желток с молоком (1 ст.л. )
Пошаговый способ приготовления
Для опары:
Соединить тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.
В муку добавить соль, яйцо, сметану и подошедшие дрожжи, замешиваем тесто.
Вымешиваем минут 5-7 пока вся мука не войдёт в тесто.
Затем берём мягкое сливочное масло и вмешиваем его в тесто частями.
Тесто поначалу будет сильно липнуть, но в процессе вымешивания, станет эластичным и мягким. Миску для расстойки теста смазать растительным маслом и поместить в нее тесто, оставить на час подходить в тёплом месте.
Начинку можно любую, у меня с яйцом и луком.
Лук и отварные яйца нарезать и добавить соль по вкусу.
Перемешать и начинка готова.
Тесто обмять и разделить на порции, скатать из них колобки, накрыть и оставить на 20 минут отдохнуть.
Далее берем колобок, подпыляем мукой и растягиваем в круглую лепёшечку, накладываем начинку и защиплем хорошо края.
Укладываем на противень.
Накрываем будущие пирожки ещё на 40 минут - час.
Спустя время взболтаем яйцо и смажем пирожки, отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Готово! Пирожки пушистые и мягкие даже на следующий день!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 4159
Понравилось: 17
Автор: AnaStaSia72
Создан: 29 мая 2020, 20:21
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти