Пирожки с яйцом и луком по рецепту AnaStaSia72
Приготовьте пирожки с яйцом и луком по нашему рецепту! У нас все ингредиенты для теста и начинки. Попробуйте, вам понравится!
Продукты
- опара:
- молоко теплое - 130 мл
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- тесто:
- мука - 400 г
- соль - 0.5 ч.л.
- масло сливочное мягкое - 60 г
- яйцо - 1
- сметана - 2 ст.л. с горкой
- масло растительное - 1 ст.л.
- ингредиенты для начинки:
- лук зеленый
- яйцо отварное
- соль
- для смазывания пирожков:
- яйцо или желток - 1
Пошаговый способ приготовления
Для опары:
Соединить тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.
В муку добавить соль, яйцо, сметану и подошедшие дрожжи, замешиваем тесто.
Вымешиваем минут 5-7 пока вся мука не войдёт в тесто.
Затем берём мягкое сливочное масло и вмешиваем его в тесто частями.
Тесто поначалу будет сильно липнуть, но в процессе вымешивания, станет эластичным и мягким. Миску для расстойки теста смазать растительным маслом и поместить в нее тесто, оставить на час подходить в тёплом месте.
Начинку можно любую, у меня с яйцом и луком.
Лук и отварные яйца нарезать и добавить соль по вкусу.
Перемешать и начинка готова.
Тесто обмять и разделить на порции, скатать из них колобки, накрыть и оставить на 20 минут отдохнуть.
Далее берем колобок, подпыляем мукой и растягиваем в круглую лепёшечку, накладываем начинку и защиплем хорошо края.
Укладываем на противень.
Накрываем будущие пирожки ещё на 40 минут - час.
Спустя время взболтаем яйцо и смажем пирожки, отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Готово! Пирожки пушистые и мягкие даже на следующий день!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 4229
Понравилось: 17
Автор: AnaStaSia72
Создан: 29 мая 2020, 20:21
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти