Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки с рисом луком и яйцами ещё одно удачное тесто которое подходит в холодильнике

Пирожки с рисом, луком и яйцами — идеальная закуска! Попробуйте это удачное тесто и воспользуйтесь быстрыми дрожжами для простоты в приготовлении.

Продукты

для теста:
дрожжи быстрые-1и1/3 ч.л.
мука пшеничная-320 г
соль-1и1/3 ч.л.
сахар-2 ст.л.
яйцо куриное-1шт+белок ещё.
масло сливочное-30 г
молоко-120 мл.
начинка:
рис "жасмин"-1/2ст(ст.250 мл.)
яйца куриные-3 шт.
лук зелёный-50 г
масло сливочное топлёное-2 ст.л.
соль-по-вкусу.
для смазывание:
желток- 1 шт.
молоко-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Понравилось мне готовить тесто,которое подходит в холодильнике за ночь,вот решила испробовать ещё один вариант теста из книги с рецептами для хлебопечки.Тем более,что рис доставили,что ж не испечь пирожков

В теплом молоке растворить дрожжи,всыпать сахар,соль,размешать.

Просеять муку,добавить размягчённое сливочное масло,яйцо и белок,замесить тесто.

Миску обсыпать мукой,выложить в неё тесто и обернуть пищевой плёнкой,убрать на ночь в холодильник.

С утра достать тесто,пусть постоит на столе при комнатной температуре.

Приготовить начинку.

Сварить полстакана риса "Жасмин" как указанно на упаковке,остудить.

Сварить в крутую яйца,почистить и порезать.

Лук вымыть,обсушить,порезать.Все смешать,посолить и добавить топленое сливочное масло,ещё раз размешать.

Тесто разделить на 15 равных частей.

Раскатать скалкой,выложить на каждую лепёшку примерно по 1столовой ложке начинки,защипить края.

Дать пирожкам подойти в теплом месте.

Желток смешать с молоком,смазать пирожки кисточкой.

Выпекать в разогретой до 180гр. духовке 15-20мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 70958

Понравилось: 37

Автор: Лена72

Создан: 06 сентября 2013, 14:23

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Лен, как мы с тобой сегодня в одной вкусовой гамме выступили Люблю пирожки с такой начинкой, а уж какие они у тебя румяные, глянцевые, просто сказка! Тоже грею квартиру духовкой, но пустой, без пирожков! И так в дверь не проходим