Вход | Регистрация
Жареные пирожки с яйцом, зеленым луком и копченой курицей
Ингредиенты
- тесто дрожжевое пирожковое — 800 г
- ..................
- начинка:
- яйцо куриное вареное — 4 шт
- лук зеленый — 100 г
- сметана — 1 ст.л.
- куриный окорочок варено-копченый тм окраина — 1 шт
- соль
- перец черный молотый
- ..................
- масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Начну с теста, Вы можете использовать свое любимое дрожжевое тесто.
Я готовлю для пирожков тесто по вот этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/112762 .
1. В этот раз у меня замороженное тесто.Кладу его на батарею размораживаю и даю подойти.
Начинка;
2. Яйца потереть на средней терке. Зеленый лук порезать.
3. Отделить куриное мясо от костей, порезать.
4. Добавить сметану, соль, черный молотый перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на 10 частей (шариков).
6. Сделать лепешки, выложить начинку. Сформировать пирожки.
7. В сковороде разогреть масло (не жалеть!!!).
8. Выложить пирожки швом вниз, жарить на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.
9. Пирожки выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, дать впитаться излишкам масла.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кааааак вкууууснооооо!!!! Лен,какое тесто- глаз не отвести!!!))) И начинка-
Неля, спасибо! А я все жду капустку по твоему рецепту!))))
Чуть-чуть осталось))) Дня 3-4 квасится уже вроде,да?
Уже четвертые сутки пошли)))
Замечательные пирожки !!!
Разломчик.... 
Леночка,хоть бы в доп. инфо ингредиенты теста ...
Таня, да я не стала рецепт теста писать, я его выкладывала на сайте https://www.koolinar.ru/recipe/view/112762
"сходила",посмотрела....,"богатый"состав у теста ...
для меня удивительно,и дрожжи,и разрыхлитель...(никогда не смешивала )
хочется твоих пирожков...
Тань, я сама сначала удивилась, но решила попробовать, вот уже сколько времени делаю пирожки и печеные и жареные из этого теста.
Какие вкусные!!! Невозможно хороши!!!
Наташа, спасибо!
Спасибо!
Аппетитнейшие пирожки, Лена.
Катя, спасибо!
Аппетитные такие, сразу же пирожков захотелось!
Леночка, спасибо!