Компот

Соленья и маринады

Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом по рецепту манюша

Name: Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; мука; сахар; соль; сода; зелёный лук; яйца; растительное масло

Вкусные жареные пирожки с зелёным луком и яйцом. Рецепт с кефиром, мукой, сахаром и растительным маслом. Идеальная начинка для настоящего удовольствия!

Продукты

кефир - 1 ст.
мука - 2–2.5 ст.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
для начинки:
зеленый лук - 100 г
яйцо - 3
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Яйца отварить вкрутую. Остудить. Натереть на крупной тёрке.

Зелёный лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Перемешать лук с яйцами, посолить. Начинка готова.

Готовим тесто. Соду погасить в кефире. Добавить соль, сахар, растительное масло и муку. Замесить тесто.

Тесто оставить постоять на столе 30 минут.

На столе, припылённом мукой раскатать часть теста слоем в 2-3 мм. Кладём чайную ложку начинки заворачиваем и формуем пирожок. (Я делала с помощью приспособления. Смотри фото).

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нём пирожки с двух сторон до приятной румяности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 114581

Понравилось: 56

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 56)

Автор: манюша

Создан: 03 ноября 2010, 18:54

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Такие пирожки вкусны как дополнение к бульону. Тесто очень вкусное (рецепт прочитала в газете, с тех пор жареные пирожки готовлю именно так. Уже лет 8, наверное), начинка - моя любимая. Вкусно и с капустной начинкой, и с повидлом. Угощайтесь! В разрезе нет. Мне - нельзя, а у моих мужчин они как-то быстро закончились.

Тоня, что рассердилась на приспособление для ленивых? Ему сто лет в обед. Это ещё мамино. Оленька, я не пробовала. Хотя делала пиццу на кефирном тесте. Состав похож. Спасибо всем за тёплые слова.

antea

03 ноября 2010, 23:05

Отличные пирожки.5!

laralaram

03 ноября 2010, 23:09

Манюша, я только ЗА! готовлю такие пирожки вечность!

Svettt

03 ноября 2010, 23:26

Моя любимая начинка!

ksyusha

03 ноября 2010, 23:59

я как светик, моя самая любимая начинка))!

johnny

04 ноября 2010, 00:11

Ясно, спасибо!

elfinataly

04 ноября 2010, 01:00

супер!

naumovec

04 ноября 2010, 02:29

Ой какое все любимое!

for_ever

04 ноября 2010, 03:14

Отличные пирожки! 100 баллов!

шуш

04 ноября 2010, 06:45

Манюша, это пирожки с моей любимой начинкой!!!! Просто замечательные!!! 5+5+5+5+

ирусик-88

04 ноября 2010, 08:12

Очень аппетитные пирожки!55555++

l@r@4ka

04 ноября 2010, 10:59

Манюш, заберу ка я их к бульону, класс!!!

lil-8888

04 ноября 2010, 12:15

Очень вкусные пирожки!

тиола

05 ноября 2010, 01:09

И я так делаю. Это вкусно и быстро. И готовится и съедается! Вкуснятина,хочу прямо сейчас..А нету... Маша,спасибо,напомнила,что-то я подзабросила давненько такие пирожки.

chef

05 ноября 2010, 05:44

Машенька, обожаю эту начинку. Какое у вас приспособление интересное!

mellorn

05 ноября 2010, 21:01

Машенька, очень вкусные пирожки!! Я тоже это тесто люблю. 555

ruzanka

07 ноября 2010, 10:18

Etot recept ya iskala davno, moya mama pekla mne pirozhki takie v detstve. A ey pekla ee babushka. Azh teplo stalo pri vide nazvaniya. Oni na samom dele iskluchitel'no vkusnye, ela, znayu. ya ix lyublyu kak v teplom vide, tak i v xolodnom.

johnny

09 ноября 2010, 21:28

Докладываю. Испекла такие пирожки в духовке - всё получилось! Спасибо, Машенька, за ещё один отличный рецепт! Фотоотчёт, к сожалению, не могу вставить из-за поломки фотоаппарата.

Ольга

08 апреля 2012, 13:10

Пирожки просто супер...

манюша

08 апреля 2012, 13:48

Спасибо!

манюша

08 апреля 2012, 13:47

Оля, я рада, что понравился рецепт!

манюша

08 апреля 2012, 13:50

Рада, что нашёлся Ваш семейный рецепт!