Жареные пирожки с зеленым луком и яйцами тесто в хб
Попробуйте жареные пирожки с зеленым луком и яйцами! Тесто на молочной сыворотке, а начинка из вареных яиц и свежего лука — невероятно вкусно!
Продукты
- тесто:
- молочная сыворотка - 250 мл
- растительное масло - 6 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 500 гр
- дрожжи сухие - 7 гр
- начинка:
- яйца вареные - 10 шт
- зеленый лук -
- соль -
- перец черный -
- растительное масло - для жарки
Пошаговый способ приготовления
Тесто замешиваем с помощью ХБ.
Сыворотку наливаем в ведерко ХБ.
Закладываем остальные компоненты и ставим режим "Тесто" у меня 1ч 30мин.
После завершения программы я немного обминаю тесто и оставляю еще минут на 40-50.
Яйца и зеленый лук мелко нарезаем, солим и перчим по вкусу.
Тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем в пласт и вырезаем кружки (с помощью кружки). На каждый кружок кладем начинку и защипываем края. Пирожки оставляем подходить минут на 15-20. Пирожки жарим на разогретой с растительным маслом сковороде, до зарумянивания с двух сторон!
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Спасибо кулинару ю-ю за рецепт отличного теста!!!! Только вместо молоко я использую молочную сыворотку! Да и начинку можно сделать любую!!! И расход растительного масла при жарке минимальный!!!!
Комментарии
27 апреля 2015, 16:18
Ой какой разрез смачный!
27 апреля 2015, 16:24
Надо попробовать тесто на сыворотке 😉 Аппетитные пирожки 👏🏻👏🏻👏🏻
27 апреля 2015, 16:47
Спасибо огромное!!!! Да, пирожки на славу получились)))
27 апреля 2015, 16:48
Спасибо!!! У меня после приготовления творога много сыворотки остается, вот и делаю все тесто на сыворотке, и хлеб на сыворотке пеку!!!
27 апреля 2015, 17:15
Надя, красивые пирожки! Много начинки, как я люблю!
27 апреля 2015, 17:58
Светлана, спасибо огромное!!! Да, я тоже люблю когда начинки мнооооого, а теста мало
27 апреля 2015, 18:47
Вкусные пирожки! Любим такие!
27 апреля 2015, 19:13
Замечательные пирожочки!
28 апреля 2015, 00:05
фотки заглядения
28 апреля 2015, 00:11
Вкуснючие красавцы! А фото очень привлекательные!!! Где только такие стволы и пеньки хранить после фотосессий?..
28 апреля 2015, 00:50
Ох, и я тоже очень люблю пирожки...Весь пост о нмих мечтала)))
28 апреля 2015, 00:50
спасибо большое!!!!!
28 апреля 2015, 00:51
Зоя, благодарю))))
28 апреля 2015, 00:57
Наталья, спасибо!!!! Стволов у меня нет, пока)))) А береза это спил, и он не большой...А так как я живу в частном доме, то для этого добра у меня место естьно скоро чувствую не хватит)))
28 апреля 2015, 07:48
ЧУдные пирожки!
28 апреля 2015, 08:32
Вот только на выходные пекла сдобу на сыворотке. (тесто получается пористым и воздушным) Теперь попробую и пирожки сделать.
28 апреля 2015, 10:49
Самые что ни на есть весенние! А когда в само тесто масло идет растительное-они при жарке мало в себя берут! На сыворотке очень люблю тесто-шелковистый мякиш всегда!
28 апреля 2015, 13:44
Отличные пирожки!
28 апреля 2015, 14:21
Сделала тесто по Вашему рецепту. Спасибо за идею! Получилось очень вкусно!
28 апреля 2015, 15:40
Спасибо
28 апреля 2015, 15:42
Да, тесто на сыворотке очень хорошее получается!!! Сыворотки сейчас много у меня, вот и пеку и хлеб и тесто для булочек и пирожков делаю))))
28 апреля 2015, 15:46
Да, пирожки весенние!!! А про то, что если в составе теста есть масло, то они при жарке мало в себя его берут - не знала, СПАСИБО за подсказку...Век живи век учись!!!!
28 апреля 2015, 15:46
Благодарю))))
28 апреля 2015, 15:47
Очень рада, что тесто понравилось...Но благодарить надо кулинара ю-ю!!!!
11 мая 2015, 22:16
Прекрасные пирожочки лежат на пенёчке)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти