Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом

Фото к рецепту: Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты

  • для теста:
  • 4 ст. с горкой муки
  • 1 ст. тёплой сыворотки
  • 50 гр. живых дрожжей( или 8 гр. сухих, желат-но безопарных)
  • 1 ст. л сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст. л растит масла
  • 1 сакан крутого кипятка
  • начинка:
  • 5-6 шт. сваренных вкрутую яиц
  • зелёный лук-
  • укроп-пучёк
  • соль, душистый молотый перец-

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить Вашему вниманию вариант жареных пирожков из заварного дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом. Рецепт очень прост, очень схож с тестом

РASSION 1963--http://www.koolinar.ru/recipe/view/77168, только немножко по-проще в приготовлении.

При приготовлении моих пирожков начинку необходимо приготовить в первую очередь. Для этого сваренные вкрутую яйца измельчить, туда же отправить мелко порезанный зелёный лук, укроп, посолить, поперчить по вкусу и всё хорошо перемешать. Можно добавить в начинку слив масло, но я так не делаю. Нам она нравится и без масла.

В глубокой посуде развести дрожжи в тёплой сывротке ( альтернатива--молоко или просто вода), добавить соль, сахар и растит масло.Всё хорошо перемешать.

Пока мы этим занимается, чайник с водой уже должен закипать.

В др глубокую посуду просеять муку и влить туда дрожжевую смесь.Хорошо перемешать, быстро влить 1 стакан крутого кипятка и замесить тесто. Вымешивать до эластичности( муку в процессе м б прийдётся немного подсыпать--всё зависит от муки) Тесто д б мягким и эластичным.

Как только тесто будет готово, СРАЗУ же приступать к приготовлению пирожков. Лепёшки делать не толстыми, т к в процессе жарки пирожочки будут хорошо увеличиваться.

Жарятся на сковороде на растит масле. Его д б где-то до средины пирожка--тогда они становятся особенно пышными ( ну, скажем--где-то 1/3 глубины сковороды). Огонь средний. Пекутся очень быстро!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 1
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 2
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 3
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 4
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 5
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 6
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 7
Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Эти пирожочки на след день такие же, как и в первый--мягкие и пушистые. Начинка может быть любой--на Ваше усмотрение. Моя семья очень любит именно эту, но, не брезгуют и капустной, картофельной, картофельно-грибной, рисовой а т ж мясной начинками. Хороши пирожочки и с фруктами. Вобщем--Ваше желание, фантазия и минимум продуктов. результатом останетесь довольны!!!!!!!!!

5.04.6131226489483141.046
ambrinna

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
65 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
marktisha

люблю эту начинку*IN LOVE*

ната777

Мне пирожок. Я первая. 5. Отличные пирожки. Спасибо за рецепт. Взяла в копилку.

Armushik
03.05.2010 17:57

Вкусно!555@}--}--

mar33_33
03.05.2010 18:07

Аппетитно!

fim
03.05.2010 18:18

Вкусно! 555+++

alyakeyk
03.05.2010 18:25

Инна,очень вкусные пирожки и начинка!!!аппетитно-ммм!

murrrrrya

рецепт теста очень вкусный!! 555555555

ботакоз

Вкусные пирожки,и начинка любимая!*THUMBS UP*

nikolya3
03.05.2010 18:39

Очень вкусные пирожки!!! 555+*BRAVO*

севуля

вкусные пирожочки!*THUMBS UP*5!

Steblik
03.05.2010 19:42

отличная начинка!!!;)

hole
03.05.2010 19:42

моя самая любимая начинка для пирогов!

naumovec
03.05.2010 21:32

Инна, это предел всех мечтаний! Как же я люблю это дело. Но жареные пирожки у нас табу. Хоть посмотрю на твои.

natapit
03.05.2010 22:45

да.предел мечтаний!отлично!!!*THUMBS UP*

кыш
04.05.2010 00:07

Замечательные пирожки с моей любимой начинкой!:)5!

чили
04.05.2010 03:38

Инночка, от меня 100 раз по 5!!! Не могу я пирожки печь-жарить, не хватает терпения. :( Вот один большой пирог - это всегда пожалуйста, а с каждым возиться-крутиться - ну его! %):p И люблю больше всего именно жаренные! *THUMBS UP*

шуш
04.05.2010 03:47

Инночка, отличные пирожочки- моя любимая начинка!!!!! 5555555555555@}--}--

anasstko
04.05.2010 04:05

Ах, и хороши же ваши пирожки!!!O<img src=" />

laralaram

отличный рецепт, начинка - без слов! Только по мне так дрожжей многовато...

Nathalya
04.05.2010 04:52

ха, еще бы попробовали б побрезговать!;)

chef
04.05.2010 06:59

Слопала бы сейчас троечку таких вкусняк @}--}--

sensoriya@rambler.ru

Пирожки просто супер!!!! Уже делала несколько раз с разными начинками и всегда получалось очень вкусно. Теперь хочу попробовать из этого же теста испечь в духовке. 5555555

salamandraaaa

Заберу и Ваш рецепт , пригодится всегда !!!!! 5 ++++++++++ ! @}--}--*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты