Рыбный пирог или пирог с рыбой.

Фото к рецепту: Рыбный пирог или пирог с рыбой.

Домашняя

Простой

2026

1

2

30 декабря 2019, 18:53

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт теста: просто, смешать все ингредиенты, муку подсыпать постепенно, тесто должно получится мягким, пластичным. Убрать на пол часа в холодильник.

Затем разделить тесто на 2 части, первый кусок теста раскатать в пласт 0,5см. Присыпаем тесто сухарями или крахмалом, а поверх выкладываем начинку.

Начинка: лук нарезать тонкими полукольцами. Рыбу отделить от костей и нарезать средними кусочками. Смешать лук с рыбой, посолить и поперчить.

Второй кусок теста раскатать и накрыть первый слой с начинкой. Края придавливаем, формируя рыбку. Излишки теста срезаем, формируем из обрезков плавники и хвост. Смазываем пирог желтком.

Выпекаем пирог при 180 градусах примерно 45 минут. Готовый пирог стоит смазать кусочком сливочного масла.

Пошаговые фото рецепта

Рыбный пирог или пирог с рыбой.: шаг 1Рыбный пирог или пирог с рыбой.: шаг 2Рыбный пирог или пирог с рыбой.: шаг 3Рыбный пирог или пирог с рыбой.: шаг 4Рыбный пирог или пирог с рыбой.: шаг 5

Дополнительная информация

Рецепт этого пирога я знаю, наверное, с самого детства, вернее не сам рецепт, а вкус пирога, его готовила моя бабуля. Потом, став старше, я помогала бабушке готовить пирог. А теперь готовлю его уже без неё, для своей семьи. В моей памяти с этим пирогом связаны только самые и тёплые воспоминания.

** желатин на главном фото представлен просто, как продукция фирмы Хаас )))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели