Булочки улитки
Приготовьте нежные булочки-улитки с мукой, сухими дрожжами, молоком, сливочным маслом, сыром и ветчиной. Идеальный завтрак с кунжутом!
Продукты
- мука 500 г
- дрожжи сухие 1 пакетик (7 г)
- молоко 250 мл.
- масло сливочное 100 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- сыр твердый 250 г
- ветчина или балык 250 г
- желток 1 шт.
- кунжут 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В просеянную муку добавляем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем.
В муке делаем углубление и вливаем слегка подогретое молоко и растопленное сливочное масло (2-3 ст.л масла можно оставить для вымешивания теста).
Все перемешиваем, чтобы тесто взялось одним комком.
Затем выкладываем на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем тесто руками, подливая понемногу оставшееся масло.
Из теста формируем шарик, кладем в смазанную растительным маслом миску, накрываем и даем тесту подойти 40-60 минут.
Ветчину нарезаем соломкой, сыр натираем на крупную терку.
Готовое тесто выкладываем на поверхность и с помощью скалки раскатываем в большой прямоугольный пласт.
На тесто кладем сыр и ветчину и плотно закручиваем в виде рулета.
Нарезаем рулет кусочками шириной 2-3 см, кладем кусочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем булочкам подойти 20-30 минут.
Затем смазываем булочки желтком разбавленным с 1 ст. л воды, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
329 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5150
Понравилось: 329
Автор: Галина Прилепа
Создан: 11 сентября 2019, 14:47
Видео рецепт
Комментарии
12 сентября 2019, 16:31
очень аппетитные улиточки!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти