Улитки-булочки а ля пицца

Ингредиенты

можно использовать готовое тесто, а можно приготовить тесто самим
тесто для пиццы:
600 гр. муки
25 гр. сахара
20 гр. дрожжей
10 гр. соли
20 гр. оливкового масла
60 гр. острого томатного соуса (по желанию, соус придает тесту приятный розовый цвет)
300 мл. воды
для начинки:

200 гр. салями
200 гр. сыра типа гауда
соус можно использовать и готовый, а можно и приготовить самим
для соуса:
200 мл. томатного пюре
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сахара
молотый перец
смесь итальянских трав

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить гладкое тесто из указанных продуктов. Я замешиваю в хлебопечке, можно использовать миксер, а можно и руками. Дать тесту подойти.

Пока подходит тесто, нарезать колбасу тонкими шайбочками, натереть сыр на крупной терке, 1/4 часть сыра отложить в сторону.

Для соуса смешать томатное пюре со специями.

Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см.

Тесто смазать соусом, разложить колбасу тонким слоем и посыпать 3/4 количества натертого сыра.

Свернуть пласт с начинкой в рулет.

Острым ножом порезать рулет на кусочки примерно 3 см толщиной.

Выложить кусочки рулета плашмя в форму смазанную растительным маслом.

Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Где-то минут за 10 до окончания выпечки посыпать улитки-булочки оставшимся сыром.

Подавать к столу как теплыми так и холодными как закуску к пиву или другим напиткам.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такие булочки хороши для пикников, вечеринок и фуршетов. Если не заморачиваться с приготовлением теста и соуса, то время приготовления сводится к минимуму, да и с начинками можно пофантазировать.