Сладкие булочки "Бегущие улитки"-Rennschnecken.

Ингредиенты
- Творожно-масляное тесто:
- 300 г муки
- 1 п. пек.порошка(Backpulver)
- 150 г творожной массы(Magerquark)
- 100 мл молока
- 100 мл подс.масла(без запаха)
- 80 г сахара
- 1 п. Ванильного сахара
- 1 щ. соли
- можно добавить любой ванильный или ореховый ароматизатор
- для начинки:
- 50 г раздробленных орешков(любых)
- 75 г изюма(кто любит)
- 150-200 г сливового муса(я брала яблочного повидла)
- для смазки:
- 150 г сах.пудры
- 2-3 ст.л.горячей воды
Способ приготовления
Все ингредиенты для теста выложить в большую тарелку.
Вымесить при помощи миксера, достаточно 1 минуты на большой мощности. (конечно можно и руками, не долго, иначе тесто будет прилипать)
Тесто раскатать, подсыпая муку, размером примерно 50 на 35 см.
Смазать повидлом или мусом, посыпать орехами, изюмом, можно также положить засахарённые цукаты.
Свернуть рулетом, оставив немного с другой стороны, с обратной стороны навстречу опять завернуть. ПОлучится двойной рулет.
разрезать рулет на порции толщиной 2-3 см.
Уложить на противень(смазанный и с пек.бумагой), каждый кусочек придавливая ножом, для плоскости.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 180 град.(с вентилятором 160 град.) 20-25 минут.
Сахарную пудру размешать с горячей водой, и смазать ещё горячие "Улитки".(кто любит).
Украсить по желанию и вашей фантазии.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Немецкая
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 20
Сложность: Не определен
Варианты: Булочки "Улитки"
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии

marin4ik-1
11.11.2008 15:17тесто больше как сдобное, только без дрожжей. Мягкое, быстрое в приготовлении. С этого теста можно любые кухен делать, сладкие изделия, и не сладкие тоже, можно добавить 1 яичко в тесто.

marin4ik-1
11.11.2008 15:18Quark-ÖL-Teig

gilmorgirl
11.11.2008 16:19как раз для наших детишек,не знаю как у вас, а у нас детишкам сначала нужно всё приукрасить, вам 5

гетьмановна
11.11.2008 16:39Какие очаровательный!55555555555555

гетьмановна
11.11.2008 16:42Плзите,ползите ко мне!

strelec148
11.11.2008 17:10ой, симпомпулечки какие! 5 конечно!

ewrika2005
11.11.2008 20:20здорово пять!!!

oksana malzew
12.11.2008 05:42MARINA SUPER 5+!!!

marin4ik-1
12.11.2008 15:03SPASIBO VSEM!!!!!!!!

pinkflamingo1962
05.01.2009 00:39Улиточки-симпатюлички!5

алёнушка777
23.01.2009 23:47Ну какая же Выумница!555

sadovaia_sonia
12.08.2009 00:27Они просто чудо!!! Обязательно сделаю вместе со свое племянницей, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ