Фото к рецепту: Булочки «улитки» -  presniz

Итальянская

Средний

17693

34

68

19 декабря 2011, 22:26

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Половину муки смешать со сливочным маслом, собрать в колобок, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь.

Остальную муку (у меня ушло 175 гр. муки) положить в миску, добавить молоко, лимонный сок, 1 яйцо, щепотку соли. Вымесить тесто, оставить на 1 час.

Готовое тесто раскатать в виде прямоугольника большего размера, чем масло, причем края пласта теста должны быть тоньше, чем середина. На середину выложить масляное тесто, и завернуть в виде конверта. Тонко раскатать скалкой, не забываем подпылять муку, раскатывать аккуратно, чтобы не порвалось тесто. Далее тесто снова складываем конвертом и тонко раскатываем. Так делаем 8-10 раз.

Орехи и сухофрукты мелко нарезать или воспользоваться измельчителем, как я. Все ингредиенты для начинки соединить и распределить по поверхности теста.

Тесто свернуть в рулет с помощью полотенца. Духовку разогреть до 200°С.

Рулет разрезать поперек на кусочки толщиной 4-5 см.

Огнеупорную форму смазать маслом. Улиток положить в форму близко друг к другу, помазать взбитым яйцом.

Выпекать около 35-40 мин до золотистого цвета.

Готовые улитки остудить, посыпать сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Булочки «улитки» -  presniz: шаг 1
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 2
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 3
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 4
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 5
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 6
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 7
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 8
Булочки «улитки» -  presniz: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
19.12.2011 23:45
Ответить
Людочка, аппетитные улитки!@}--}--
nonna pina
19.12.2011 23:50
Ответить
Мне нравится!!!
Mil@_Mil@
19.12.2011 23:59
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}--
chef
20.12.2011 00:03
Ответить
Какое ореховое разнообразие в начинке. Людмил, почаёвничала бы сейчас у тебя @}--}--
светлана65
20.12.2011 00:38
Ответить
Вкусняшки!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
20.12.2011 00:39
Ответить
хороши улиточки!!!*THUMBS UP*@}--}--
koshka_1983
20.12.2011 00:58
Ответить
какая начинка вкусная! очень аппетитный@}--}--
avise
20.12.2011 01:16
Ответить
очень аппетитно выглядят ваши "улитки" *THUMBS UP*
strelec148
20.12.2011 02:11
Ответить
КРАСОТА!
MissJoker
20.12.2011 04:04
Ответить
вкусный состав у булочек:)
MissJoker
20.12.2011 04:04
Ответить
вкусный состав у булочек:)
nino
20.12.2011 04:41
Ответить
555+++*STOP*
katty_r
20.12.2011 06:00
Ответить
Какие солнечные булочки!!!*BRAVO*
dot (Варя)
20.12.2011 06:00
Ответить
Вкуснятина! :)@}--}--
светинька
20.12.2011 06:32
Ответить
прелестные булочки - улиточки *BRAVO*
манюша
20.12.2011 08:40
Ответить
Мила, очень орехово!*THUMBS UP**BRAVO*
mama tasi
20.12.2011 12:12
Ответить
За домашнее слоёное тесто я бы 100поставила :) но оценки убрали... :) Очень понравилась главная фотография, подсолнух и пирог перекликаются по цвету *THUMBS UP* :*
нахида
20.12.2011 14:49
Ответить
спасибо за рецепт вкусно
antea
20.12.2011 15:02
Ответить
Замечательные булочки!
lianaaa
20.12.2011 15:49
Ответить
Замечательные булочки с вкусной начинкой*THUMBS UP*
sentyabr
20.12.2011 17:39
Ответить
Ух, начинка богатая! Слоеное тесто-нет слов- столько трудов, результат шикарный!:)*THUMBS UP*
dik723
20.12.2011 18:18
Ответить
Шикарные улиточки!*BRAVO*
Mil@_Mil@
20.12.2011 20:40
Ответить
Наташенька, ты меня так разбалуешь и захвалишь совсем:):[ Тесто действительно получилось очень похожее на слоеное, но не все равно не такое, как фабричное-там его тонехонько на машинах раскатывают, а ручками все равно не так получается. Пасибки всем за внимание к рецепту и добрые отзывы:)@}--}--
ambrinna
20.12.2011 21:00
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
20.12.2011 23:59
Ответить
Зато домашнее тесто во сто крат вкуснее!!! и пусть они там со своими чудо-раскатывающими машинками умрут от зависти к твоему пирогу :*
lepardik
21.12.2011 00:36
Ответить
Вкуснятина! Булочки шикарные! :p*THUMBS UP*
кыш
21.12.2011 02:28
Ответить
Обалдеть, как вкусно!*THUMBS UP*
anita81
21.12.2011 15:08
Ответить
с удовольствием бы попробовала такую вкусную выпечку!*THUMBS UP*
mellorn
21.12.2011 22:12
Ответить
Аппетитнейшие булочки! И такие симпатичные! 555
Татьяна
24.12.2011 03:47
Ответить
Замечательный пирог ,домашнее слоёное тесто класс !*THUMBS UP*
krolya
06.03.2012 21:17
Ответить
Ваши улиточки всем улиточкам улиточки;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru