Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки улитки

Вкусные булочки-улитки с пшеничной мукой, яйцом, молоком и сухими дрожжами. Добавлены сыр, колбаса и копченая грудинка с зеленью и растительным маслом.

Продукты

мука пшеничная 1 ½ ст. (понадобилось 2 ¼)
яйцо – 1 шт
молоко – ½ ст.
дрожжи сухие – 1 ч.л. (заменила свежими)
сыр твердый – 100 г
колбаса – 100 г (не использовала)
сахар – 1 ч.л.
грудинка копченая – 100 г (добавила 150 г)
зелень
масло растительное (добавила 2 ст.л. )
соль

Пошаговый способ приготовления

В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте до однородности.

К полученной смеси добавьте яйцо, масло и тонкой струйкой всыпьте муку, постоянно помешивая.

Вымесите негустое тесто, накройте чисто тканью и поставьте в теплое место на 40 минут.

Поднявшееся тесто вымесите с небольшим количеством муки, оберните пленкой и отложите на 10 минут.

Колбасу (в моем варианте она отсутствует), грудинку и зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Выложите сверху начинку, равномерно распределите по всей поверхности. Сверните плотный рулет и защипните с обеих сторон. Нарежьте рулет кусочками. Аккуратно выложите нарезанные рулетики на дно смазанной маслом мультиварки, оставляя между кусочками расстояние около 1 см. Закройте крышкой, оставьте расстаиваться при выключенной мультиварке на 10 минут. Установите режим «Выпечка» на 50 минут и выпекайте булочки при закрытой крышке. Через полчаса переверните булочки силиконовой лопаткой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6337

Понравилось: 24

Автор: krisenok

Создан: 23 сентября 2014, 16:47

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Простые в приготовлении, сытные и вкусные булочки. Отличный вариант для полдника. Можно уложить ребенку булочки в специальный пакет с собой в школу, поверьте, дети с удовольствием подкрепятся такими улиточками. У меня получилось 14 штук. Выпекала в 2 захода. Думаю, можно часть булочек заморозить.

Относительно изменений, которыя я внесла, могу сказать, что они были незначительными (не люблю использовать сухие дрожжи, не нашлось в холодильнике колбасы, забыла про зелень), кроме того, оставила булдочки на расстойку до выпечки, в книге этого не было. Считаю, что в целом, рецепт можно вполне использовать как базовый, изменяя начинку на творожную, картофельную, рыбную, ягодную и т.п.

А книги, благодаря тест-драйву, полистаем вместе с участниками. И это только начало, как нам обещали, цикла приготовления блюд по кулинарным книгам! И мультю срочно нуна выиграть!!! Вот, Оксана наша несколько мультиварок подряд заработала в этом году!

krisenok

24 сентября 2014, 13:21

Спасибо, Ольга!!!

krisenok

24 сентября 2014, 13:22

Светлана, эти улиточки поджаристые с обеих сторон получилисьь и благодаря сыру "склеились", так что раскрутить себя легко и просто вряд ли дадут Спасибо за комплимент!!!

krisenok

24 сентября 2014, 13:23

Друзья,благодарю, за лестные отзывы!!!

krisenok

24 сентября 2014, 13:34

Только что как раз конкурс, в котором мультички разыгрывают, объявили! Ирина, вперед, за новыми победами!

byrenka

24 сентября 2014, 17:19

Хороши, Наташ!!!! С удовольствием бы перекусила!!!

sentyabr

24 сентября 2014, 18:13

Классные помпушки вышли! И поджаристость такая аппетитная... ммм...