Фаршированный перец по рецепту Галина Прилепа
Узнайте, как приготовить фаршированный перец с куриным фаршем, луком, морковью и рисом. Добавьте помидор, яйца и сметану для великолепного вкуса!
Продукты
- перец 10-12 шт.
- фарш куриный 700-800 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидор 1-2 шт.
- яйца 1 шт.
- рис отварной 1 ст.
- сметана 200 г
- масло растительное
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле до мягкости.
Фарш солим, перчим, добавляем отварной рис, яйцо и обжаренные овощи, хорошо перемешиваем.
У перцев вырезаем корешки, вычищаем косточки.
Наполняем перцы фаршем и складываем в кастрюлю (я использую кастрюлю из нержавейки с толстым дном).
В небольшую кастрюльку кладем сметану, добавляем перетертый в пюре помидор, наливаем около 500 мл. воды и доводим до кипения, добавляем по вкусу соль.
По желанию можно подсахарить и выдавить немного лимонного сока.
Заливаем перцы соусом и тушим с момента закипания около 1 часа.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
330 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9581
Понравилось: 330
Автор: Галина Прилепа
Создан: 14 июля 2019, 23:18
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти