Фаршированный перец в духовке по рецепту antea
Приготовьте фаршированный перец в духовке с крупным красным болгарским перцем, говяжьим фаршем, рисом, морковью и сливками. Вкусно и просто!
Продукты
- 1 крупный красный болгарский перец
- 300 г фарша из вареной говядины
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- 200 г отваренного риса
- 150 г моркови
- 150 г сливок 10% жирности
- 1 помидор
- 50 г сыра монастырский
- зелень петрушки
- соль
- перец
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. растительного масла
Пошаговый способ приготовления
Приготовить рис.
Нарезать фигурно морковь и отварить ее в сливках (15 минут).
Мелко нарезать лук и чеснок, слегка обжарить на сковородке.
Нарезать кубиками помидор.
Нарезать зелень петрушки.
К мясному фаршу добавить лук, чеснок, помидор, зелень петрушки, рис, соль и молотый перец (я не добавляла перец), перемешать.
Если фарш получился суховат, добавить немного сметаны.
Болгарский перец разрезать вдоль на две части (лодочки), сохраняя хвостики.
Плотно уложить в половинки перца фарш.
Сыр нарезать тонкими пластинками и положить сверху на фарш.
Украсить фигурным кусочком моркови.
Форму для запекания смазать растительным маслом (у меня стеклянная форма, ставится в холодную духовку, потом включается горелка).
Уложить перец в форму. Запекать 35 минут при температуре 190* С.
Подавать горячим со сметаной или другим соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкус перца, запеченного в духовке, совсем иной, мне нравится больше, чем вареный.
Комментарии
05 апреля 2014, 11:22
Вкусно, ярко и так сочно! Не отказалась бы от порции на обед
05 апреля 2014, 12:03
Ох как же это вкусно! Я всегда отваривала перцы, и даже не подумала его запекать! Беру на вооружение!
05 апреля 2014, 13:57
Анна Юлиановна, как Вы интересно придумали с перчиком! Не сомневаюсь, что так вкуснее варённого!
05 апреля 2014, 13:57
Интереснейший рецепт и фото в доп инфе аппетитнейшее!!!!Рецепт забираю, спасибо!
05 апреля 2014, 14:18
Кхм...а чего-варить надо? А я всегда запекаю в духовке-только после подрумянивания горячим соусом заливаю и тушу...или вот сыром...
Такие красивые перчики! Анна Юлиановна-и-морковка ...звездочкой и в сливках!!!Это ж уже само по себе-ну-как изюм из булочки выковырять!Классно так!!!!!!!!!
05 апреля 2014, 14:44
Ана Юлиановна,очень вкусно у Вас!
05 апреля 2014, 15:26
вкуснотища
05 апреля 2014, 16:42
Интересно .. В духовке .. Возьму на заметку ! Вкусно !
05 апреля 2014, 19:51
Лета захотелось, глядя на перцы.
05 апреля 2014, 20:40
Спасибо! Угощайтесь!
05 апреля 2014, 20:15
Мне тоже понравилась идея запечь перцы, которую я вычитала в инете. Получилось отлично.
05 апреля 2014, 20:43
Люблю фаршированный перец! Я его частенько запекаю. Вкусно!
05 апреля 2014, 20:45
Да, Ира, перец вкуснее вареного получился.Попробуйте!
05 апреля 2014, 20:47
Готовьте с удовольствием!
05 апреля 2014, 20:50
Спасибо, Оксана! Обычно фаршированные перцы тешат в соусе, перец получается вареным.Вкусно, конечно. Но запеченный мне понравился больше.
05 апреля 2014, 20:49
Лена, угощайтесь!
05 апреля 2014, 20:24
Действительно вкусно, особенно со сметаной.
05 апреля 2014, 20:24
Спасибо, Анна!
05 апреля 2014, 20:52
Попробуйте, Оля, Вам понравится!
05 апреля 2014, 20:27
Скоро-скоро и лето, но перцы круглый год продают. Готовьте, Ирина, это вкусно.
05 апреля 2014, 20:56
Машенька, теперь и я буду запекать.
05 апреля 2014, 20:43
Нарядный какой! красотища!
06 апреля 2014, 06:51
Люблю такие штучки !!! Кстати, вчера готовил подобное !!!
06 апреля 2014, 10:06
Спасибо! Угощайтесь!
06 апреля 2014, 10:10
Спасибо, Андрей! Получилось вкусно.
10 апреля 2014, 23:57
Анна Юлиановна, прекрасные перчики у Вас!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти